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『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC 』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。

584回目は、久留米市中央町の『GRIN BAKE（グリンベイク）』。
JR久留米駅から徒歩10分。

酒粕と湯種を練り込んだベーグルと、スコーンやマフィンの焼き菓子を提供しています。

『プレーン』（200円）
地元の酒蔵で作られた純米大吟醸の酒粕を使用。
乳製品・油脂不使用のシンプルなベーグル。

もともと、店主の樋口美帆さん自身が、お子さんの離乳食として乳製品や油脂を使わないパンを作ったのが始まりだそう。
「子どもがすごく食べてくれたので、もっとおいしいものを作りたいと思ったんです」と樋口さんは話します。
小さい子どもから年配の方まで、安心して食べやすいと好評です。

定番人気
『Wチーズ』（260円）
生地の中にはゴロッとした食感が楽しめる四角いダイスチーズ、
外側はシュレッドチーズをたっぷり乗せて焼き上げています。
表面はサクッ、中はトロっとした食感がたまりません。

人気につき定番化
『マロン』（350円）
当初は季節限定でしたが、その人気から通年販売になりました。
スペイン産のマロンペーストを練り込んだ生地の上に、大きな栗の渋皮煮を乗せた、栗づくしの贅沢なベーグル。

人気のスコーン
『チョコくるみ』（220円）
チョコレートとくるみをたっぷり入れて焼き上げているため、どこを食べてもザクザク。
ザクほろ食感がクセになる、チョコ好きにはたまりません。

『GRIN BAKE』
■12時半頃に完売することが多いため、お早めのご来店をおすすめします。
■公式ホームページにてネット通販も行っています。
https://grinbake.com/
■営業日はインスタグラムをご確認ください。
https://www.instagram.com/grinbake_grinback/