まさかの買い足しそう……。余った「切り餅」が最高にウマくなる食べ方
余った切り餅を使って、グラタン風の一品を作ってみました♪ レシピ引用元：https://www.satosyokuhin.co.jp/recipe/recipe_ricecake/recipe_ricecake01_511.html
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
サトウ食品公式の「もちとタラの味噌マヨ焼き」のレシピ
材料
サトウの切り餅 2個
鮭 2切れ
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
長ねぎ 1/2本
えのき 40g
<A(味噌マヨソース)>
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
酒 大さじ2
分量は2人分です。
小さめのグラタン皿を使ったので、切り餅は半量にしています。
タラは鮭で、しめじはえのきでそれぞれ代用しましたよ。
どんな味に仕上がったのか、さっそく見ていきましょう♡
作り方①
長ねぎは斜め薄切り、えのきは2〜3cmほどの長さに切ります。
ボウルに、4つに割った切り餅とかぶるくらいの水を入れましょう。
切り餅全体が膨らむまで、レンジで加熱しますよ。
作り方②
鮭に薄力粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで焼き、一口大にカットしましょう。
焼いた後でカットする手順にアレンジしています。
作り方③
グラタン皿に、長ねぎ・えのき・鮭・切り餅を入れます。
混ぜ合わせたAをかけて、オーブントースターで焼き目をつけたら完成です♪
実食
アツアツとろ〜りの切り餅が◎
体が温まります♡
濃厚な味噌マヨソースと鮭の旨味が、切り餅にも野菜にもしみしみでした♪
ボリュームがあり、お腹いっぱいになりましたよ。
評価
サトウ食品公式の「もちとタラの味噌マヨ焼き」のレシピ
評価：★★★★★
パリッと焼けた鮭と、とろける切り餅の食感がいい組み合わせ！
余った切り餅の消費のはずが、まさかの買い足しそうになっていました。
味噌マヨソースが最高に美味しくて、どんな食材にも合いそうなところも◎
寒い日にぴったりなので、ぜひお好みのアレンジで作ってみてください♪