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『神戸養蜂場』（神戸市北区）のランチブッフェに“春限定メニュー”が登場したと聞きつけ、取材してきました。

神戸市北区と聞くと少し遠いイメージを持つ方もいるかもしれませんが、実は神戸の中心地「JR神戸駅」からもバス1本でたどり着く、アクセスしやすい場所にある同店です。

好きなパスタやピザからメインを選べるランチブッフェが人気です。今回筆者は春の限定メニュー「鰆と菜の花の白味噌ハニークリーム」をいただきました。

香ばしく香る焼き鰆に、白味噌と蜂蜜のコクが合わさり、優しく深みのあるパスタソースがよく合っていました！菜の花のほろ苦さが春を感じるアクセントになっています。

お好みでパルミジャーノレッジャーノを席で削り、かけるパフォーマンスをしてくれます！

ブッフェは、スープやカレー、パンや蜂蜜、サラダなどお好きなものをお皿に取っていただきます。

「養蜂場」という名の通り、蜂蜜の食べ比べをすることもできます。筆者のお気に入りはフランス産ラベンダー蜂蜜でした。

サラダにかけるドレッシングにも蜂蜜が使用されていて、まさに蜂蜜づくし！

筆者が以前訪れた時から変わらず虜になったのが「ホイップバター」です。ほのかな蜂蜜の甘さがパンの美味しさを引き立てます。特に店内で焼いている「フォカッチャ」のローズマリーの香りと岩塩の塩味との味わいが最高でした。

こちらのホイップバターは、店頭で購入することもできるそうです。賞味期限は当日中ですので、早めのランチをした帰りに購入し、おやつ時間にいただくのが良さそうです。

店内には蜂蜜商品がズラリと並んでいます。

店内奥には蜂蜜や、蜜蜂について知ることができるコーナーもありました！大人も子供も興味をそそられる場所ですね。

店内の人気商品は「ハニードレス」というミルクまんじゅうの焼き菓子。取材に訪れた日は、売り切れているサイズもありました。気になる方はモーニングや早めのランチタイムに覗いてみるのが良さそうです。

店内への入り口手前を左に進むと、テラス席もあります。こちらは、テイクアウトのサンドイッチや、巣蜜ソフトクリームなどを買って愛犬と一緒にいただくことができるスペースです。

「みつばちのご褒美ソフト」に乗せてもらえる巣蜜は、注文すると目の前で切り分けていただくことができます！季節限定でスペシャルなソフトクリームを味わうこともできるそうです。

同店では、レストランや蜂蜜商品の販売だけでなく、近頃は果物の店前販売や、愛犬と楽しむイベントなども開催されています。季節のメニューや、イベント情報については公式Instagramにて最新情報が発信されています。

春限定メニューは6月11日まで提供されています。季節の味わいとともに、はちみつの魅力をたっぷり楽しめるお店でした。

場所
神戸養蜂場
（神戸市北区山田町小部ヲモ谷1-1）

営業時間
平日 10:30～18:00
土日祝 8:00～18:00

モーニング 8:00～10:00
※モーニングの営業は土日祝のみ
ランチ 11:00～14:30
※混雑時90分制
カフェ 14:00～17:00

定休日
水曜日