めちゃウマ！お助けレシピ 財布安心！まんぞくごはん「いんげんとしょうがの豚肉巻き焼き」
おかずにもおつまみにもなる味。香ばしくなるまで転がしながら焼くと、豚バラから脂が出てジューシー。
いんげんとしょうがの豚肉巻き焼き
【材料】（2～3人分）
豚バラ肉 6枚 さやいんげん 150g しょうが 1かけ 塩 こしょう サラダ油
【つくり方】
1. さやいんげんはヘタを落とし、サッと水にくぐらせて耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをする。電子レンジ（600Ｗ）に約2分間かけ、粗熱を取る。しょうがは5cm長さ、3mm角の細切りにする。
2. 豚肉は1枚ずつ広げ、全体に塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。さやいんげん、しょうがを順に等分にのせ、斜めにクルクルと巻く。同様にして計6本肉巻きをつくる。
3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【2】の巻き終わりを下にして並べる。上下を返しながら5～6分間焼き、火を通す。