【高知グルメ】王道から個性派メニューまで揃うお蕎麦屋さん「そば処 鴨次郎」ほっとこうちオススメ情報
高知市中心部から東へ、車で約15分。
やって来たのは、2024年2月に葛島にオープンしたお蕎麦屋さん「そば処 鴨次郎」。
店内は昭和レトロな時計やポスターなど、どこか懐かしい和モダンな雰囲気で、席はカウンター席やテーブル席、ボックス席を用意している。
サクッとランチを食べたいときはもちろん、家族や友人とゆったり落ち着いた時間を過ごしたいときにもおすすめのお店。
こちらのお店でいただけるのは本格信州蕎麦で、店主が厳選した信州の生麺を使用している。
まずいただいたのは、ジューシーな分厚い鴨肉が主役の看板メニュー「特製鴨つけそば」（1190円）。
こちらは利尻昆布の出汁を効かせた甘めのつゆにつけていただく、つけそばスタイル。
ヘルシーな鴨肉は噛むほどに肉の旨味が溢れ出し、表面が焼かれたネギは甘くて香ばしい。
続いて紹介するのは、揚げたてザクザクの食感がたまらない「かき揚げそば」（790円）。
旬の野菜を使用したかき揚げが美味しく、つゆに浸して食べれば野菜がもつ甘さがつゆとマッチし、一層旨みが増す。
そのほか、たっぷりのアサリをダシにも具材にも使用した沁み渡る旨さの「あさりそば」（890円）や、肉と野菜が盛られたボリューム満点の「スタミナそば」（890円）など個性が光る多彩なメニューがあり、訪れるたびにどれにしようか悩んでしまいそう。
ここで店主の山下さんにお話を伺った。
-お店をオープンされたきっかけを教えてください。
山下さん：「本格的な蕎麦を日常に取り入れてほしい」という思いからできたお店です。自分が大の蕎麦好きなので、毎日食べても飽きないように種類豊富に展開にしています。
-お店のこだわりを教えてください。
店主：厳選した食材から丁寧に取った出汁や、蕎麦本来のコシと香りが楽しめる麺を使用しています。ツルッとした喉越しもお楽しみください。
-読者に向けてメッセージをお願いします。
店主：木の温もりを感じる和モダンな雰囲気の中でお食事を楽しんでください。お酒も用意しているので、お酒とセットで味わうのもおすすめです。
蕎麦好きの店主が営む、蕎麦の新店「そば処 鴨次郎」。バラエティ豊富なメニューの中から、あなたのお気に入りを見つけてみてはいかがだろう。
そば処 鴨次郎
住所：高知市葛島2-4-8
TEL ：088-855-4411
営業時間：午前11時〜午後2時半（オーダーストップ午後2時）、午後5時半〜午後10時（オーダーストップ午後9時半）
定休日：日曜
駐車場：15台
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/
