「納豆」にいれると腸がよろこぶ“食物繊維たっぷりな春の食材”とは？
健康のために、身体に良いと言われるものを食べたり飲んだりすることに重きを置きがちですが、実は「排出すること」もとても大切です。身体に不要なものを排出するには腸の状態が整っていることがベスト。適切な排便のためにも、発酵食品や食物繊維を含むものなど、食べるものを選んでいきましょう！
食物繊維でデトックス
たけのこには豊富な食物繊維が含まれています。腸内環境のケアや便秘対策に欠かせないのは言うまでもありません。
そして今では聞き馴染みのあるデトックス。不要なものを出すという意味では排便がトップクラスです。
汗をかくことももちろん大切なのですが、汗は99％が水なので、いわゆる毒素を出すというようなことはほとんどありません。しかし汗をかくことでスッキリしたり、気持ちがリフレッシュしたりすることは大いにあると思います。
旬のものを食べる
基本的なことになりますが、やはり旬のものを取り入れながらバランスよく食べ、適切に水分をとり、軽めの運動と睡眠。そしてしっかり排泄することが、健康な身体作りでは大切です。
無理なく続けていけることをこれからもお伝えしていきたいと思います。
それでは、今回の腸がよろこぶレシピのご紹介です。
たけのこの納豆和え
材料(2人分) 調理時間15分
納豆（タレなし）……2パック
たけのこの水煮……40g
ごま油……小さじ1
醤油……小さじ2分の1〜1
大葉……2枚
梅干し……1個
作り方
1 納豆は単体で混ぜておく。
2 たけのこは食べやすくカットしてごま油で炒める。
3 たけのこが温まったら醤油をいれる。
4 梅干しは種を取り除いて細かく切る。
5 大葉はみじん切りにする。
6 1の納豆・3のたけのこ・4の梅干し・5の大葉をボウルで合わせる。
7 器に盛ったらできあがり。
坂下莉咲／発酵食品マイスター/スキンケア指導士