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ゲストは、料理家 の まるみキッチンさん です。

テーマは「やる気1％で作る、火を使わないスープレシピ」

お正月・三が日も終わり、みなさんお仕事も始まってしまったことでしょう・・・
そんなときに思い出してほしい「やる気1％」のレシピを紹介します！
やる気が出ないときこそできる、調理の工程や手間が少ないもの、そして火を使わないで作れるスープのレシピを選んでみました！

『 厚揚げと塩昆布キャベツスープ！ 』

スー・山内「キャベツから出る甘みがしっかりある！」「厚揚げのコクが美味しい」

【材料（1～2人分）】
①キャベツ：2枚
②厚揚げ：150g
③塩昆布：大さじ1
④ごま油：小さじ1
⑤鶏ガラの素：大さじ1
⑥水：400ml

【作り方】
1）厚揚げとキャベツを食べやすい大きさに手でちぎったら、耐熱ボウルに全ての材料を入れ、ラップをして電子レンジで6分チンする。
2）全体を混ぜたら出来上がり！

【ポイント】
▼「やる気1％」なので、厚揚げもキャベツも もちろん手でちぎるので、包丁もまな板も不要！
▼手でちぎることで、味も染み込みやすくなります！

『 鶏ももとじゃがいもの豆乳ポタージュ！ 』

スー・山内「飲むグラタンって感じ！」「玉ねぎが甘くて美味しい」「じゃがいもが少しずつ口に入ってきて美味しい」

【材料（1～2人分）】
①鶏もも肉：150g
②じゃがいも：150g
③玉ねぎ：1/2個
④顆粒コンソメ：大さじ1
⑤水：100ml
⑥調製豆乳：300ml
⑦バター：10g

【作り方】
1）それぞれの具材を小さめに切ったら、耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉、顆粒コンソメ、水の順で入れ、ラップをして電子レンジで8分チンする。
2）じゃがいもを別のボウルに入れ、フォークなどで軽く潰し、元のボウルに戻す。
3）調製豆乳とバターを加えたら、再び2分チンして混ぜたら出来上がり！

【ポイント】
▼普段のやる気1％レシピよりも手間はかかってしまいますが、ブレンダー要らずで、簡単にポタージュを作れます！
▼クリーム系スープのとろみつけに小麦粉を使ったりしますが、このレシピだと、じゃがいものデンプンでとろみがついちゃうので使いません！
▼仕上げに黒こしょうを振るのもオススメです！
▼具材は全て小さめにすれば、加熱のムラも出にくいです！

『 鶏むねとしめじのスパイスカレースープ！ 』

スー・山内「スパイスが美味しい」「最初はトマトスープかと思ったけど、ちゃんとカレーの味！」

【材料（1～2人分）】
①鶏むね肉：150g
②しめじ：1株
③カットトマト缶：200g
④水：200ml
⑤顆粒コンソメ：大さじ1/2
⑥オリーブオイル：小さじ1
⑦おろしにんにく：小さじ1/2
⑧塩こしょう：小さじ1/2
⑨カレールウ：20g

【作り方】
1）鶏むね肉を角切りにしたら、耐熱ボウルにカレールウ以外の材料を全て入れて、ラップをして電子レンジで8分チンする。
2）カレールウを加えてよく溶かし、全体を混ぜたら出来上がり！

【ポイント】
▼カレールウは温かければ溶けるので、鍋で煮込みながら溶かさなくてもオッケー！
▼普通はカレー粉を使いがちですが、あえてルウを使用することで、味付けと とろみを一緒につけることができます！
▼ドライパセリなどを振ると色合いも良くなるのでオススメです！

まるみキッチンさんからお知らせです。
まるみキッチンさんの著書『10分で作れる！やる気1％スープ ごはんを添えるだけ！大満足おかずスープ500』が発売中です。KADOKAWAより、税込1760円で発売中です。ぜひお手に取ってみてください。

まるみキッチンさん
・「誰でも簡単につくれる」をモットーにした料理をSNSに投稿する料理家。
・レシピは幅広い層に支持され、SNS層フォロワー数は350万人超え！
・著書の『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』『やる気1％ごはん 作りおき ソッコー常備菜』では、2年連続レシピ本大賞を受賞し、シリーズ累計80万部を突破！
・現在も各SNSや料理メディア・ナディアなどでレシピを発信中です。
・生活は踊るは4回目！　ちょっと前に関西圏から関東圏にお引越しされたそうです！

（TBSラジオ『ジェーン・スー　生活は踊る』より抜粋）