かまくらむすび茶屋
鎌倉駅西口から徒歩6分ほど。由比ガ浜大通り沿いに佇む「かまくらむすび茶屋」は、いつ訪れても多くのお客さんで賑わう、手作りおむすびの専門店です。筆者も何度も足を運んでいる、大好きなお店のひとつ。
これまではテイクアウト利用が中心でしたが、今回は初めてイートインで訪問。店主にもゆっくりお話を伺うことができたので、その様子をレポートします。
鎌倉のおにぎり専門店の先駆けとして誕生！
もともとはイベントやパーティーを中心に、酵素玄米や発芽玄米のおにぎりなどのケータリングを行っていたという同店。
その後、店舗が空くタイミングなどが重なり、2017年2月1日、この場所に実店舗を構えることになりました。
実店舗化にあたり業態を検討する中で、これまで提供してきた酵素玄米や発芽玄米を活かしたおむすびに行き着き、おむすび専門店としてスタート。
現在では鎌倉駅周辺にもおにぎり専門店が増えましたが、当時はほとんど存在せず、SNSをきっかけに評判が瞬く間に広がり、開店前から行列ができるほどの人気店となったそうです。
その後、近隣への配慮や店主の年齢などを考慮し、現在は土日祝日の営業を取りやめ、月曜から木曜までの平日のみの営業に。それでも、いつ行っても多くのお客さんで賑わっており、地元の方を中心に観光客にも支持されている様子がうかがえます。
まさに、“鎌倉のおにぎり屋さん”の元祖的存在といえる一軒です。
お米・具材を自分好みに選べるのも魅力
こちらのおむすび専門店は、具材だけでなく、お米やセット内容まで細かく好みに合わせて選べるのが特徴です。
単品かセットかを選択
おむすびは単品のほか、唐揚げ・玉子焼き・漬物付きのおむすび2つの「ランチパック」、おむすび1つの「ミニパック」から選べます。ミニパックは小腹が空いたときや、小さなお子さんにもぴったりなのが嬉しいポイントです。
取材時には、小さなお子さんとママさんが楽しそうにおむすびを頬張る、微笑ましい光景も見ることができました。
また、以前は店内飲食数量限定のランチセットも提供していましたが、さまざまな声を反映し、現在はお惣菜や汁物を自由に組み合わせられるスタイルに変更されています。
どちらもテイクアウト可能で、しかもお惣菜は100円（税込）～と非常にリーズナブル！近隣の常連さんが夕食のおかずとして購入することも多いそうです。
お米を選択
お米は「白米・酵素玄米・発芽玄米」の3種類。その時期に旬を迎える銘柄を使用し、瀬戸内海の藻塩と海苔で、ひとつひとつ丁寧に結ばれています。
型を使う店舗も多い中、すべて手結びというのはまさに熟練の技。店主の奥様が手作業で結んでおり、常連さんの中には結び具合で誰が握ったのか分かるという方もいるそうです。
酵素玄米は、小豆と塩を加えて炊いた玄米を数日間保温・熟成させたもの。玄米特有のパサつきはなく、モチっとした食感で消化しやすいのが特徴です。一方、発芽玄米は玄米をわずかに発芽させることで、甘みと柔らかさが増し、こちらも食べやすさが魅力。玄米に苦手意識がある方にもおすすめです。
筆者は自宅ではなかなか味わえないこともあり、いつも玄米の2種類を選んでいます。
なお、おむすびは1個約130gと食べ応えも十分。一般的なコンビニのおにぎり（約100g）と比べても、満足感の高さがうかがえます。
具材を選択
具材は定番19種類に加え、日替わりのスペシャル具材が1～2種類並びます。中でも一番人気は「さけ」。女性を中心に支持を集めているのが「明太クリームチーズ」だそう。
「めんたいこ」や「梅干し」といった定番に加え、「肉みそ」や「天かす」などの食べ応えのある具材、「ししゃもきくらげ」や「自家製なめたけ」といった個性的な具材も揃い、どれにするか迷ってしまうほどです。
ちなみに筆者は、訪れるたびに必ず「明太クリームチーズ」を選んでいます。
注文の流れ
注文は入口のカウンター、または店内に用意されたオーダーシートに記入し、先に会計を済ませるシステム。支払いは現金のみなので、事前に用意しておくと安心です。
注文後は、ひとつひとつ丁寧におむすびを結んでくれるため、少し待ち時間があります。出来上がると名前が呼ばれ、自分で受け取りに行くスタイル。店内飲食で2階席を利用する場合も同様に、自身で受け取りに行く必要があります。
店内利用でゆっくり食事も可能
テイクアウト利用のお客さんも多いそうですが、店内での飲食も可能です。1階にはカウンター席、2階にはテーブル席とテラス席が用意されています。
2階の店内には、奥様が毎年書いているという素敵な書が飾られており、食事の合間にぜひ注目してほしいポイントのひとつ。
また、1階のテラス席はワンちゃん連れでの利用も可能です。
店主ご家族のワンちゃんが、遅い時間に顔を見せてくれることもあるそうで、筆者が閉店間際に訪れた際には実際に会うことができ、とても癒されました。
今回いただいたのはこちら！
この日はランチパックに加え、お惣菜と汁物も付いたフルセットを注文。酵素玄米には一番人気の「さけ」、発芽玄米には「明太クリームチーズ」をセレクトしました。
ランチパックだけでも十分な内容ですが、お惣菜と汁物が加わることで、さらに満足度の高いセットに。
この日のお惣菜はひじき煮、汁物は具沢山のけんちん汁。日替わりなので、毎日訪れても楽しめますね。
唐揚げや漬物は主役を邪魔しない優しい味付けで、玉子焼きはほんのり甘く、おむすびの美味しさを引き立てます。どれも丁寧に作られているのが伝わり、安心して食べられるうえ、心まで満たされるような優しい味わいです。
ふんわりと結ばれたおむすびは程よい塩味で、具材が中にたっぷり詰まっています。玄米と聞くとパサついたイメージがありますが、酵素玄米（寝かせ玄米）はまったくパサつかず、もっちりとした食感。小豆もゴロゴロと入り、食べ応えも十分です。
発芽玄米も同様に柔らかく、明太クリームチーズが贅沢に絡んで具材の味を引き立てます。筆者はいつも玄米を選んでしまいますが、丁寧に結ばれたおむすびは、白米でもきっと美味しいはずです。
どれをとっても変わらない美味しさに、思わず笑みがこぼれるおむすびランチ。身も心も満たされる時間となりました。
何度でも通いたくなる、おむすび屋さん
酵素玄米や発芽玄米を使い、ひとつひとつ心を込めて結ばれる温かいおむすび。いつ訪れても変わらない美味しさがあり、常に賑わっているのも納得の名店です。
平日のみの営業ではありますが、待つ価値は十分。比較的、閉店間際の時間帯は落ち着いていることが多いそうです。玄米に苦手意識がある方にも、ぜひ一度試してほしいおむすびです。
鎌倉を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。きっと、また通いたくなるお気に入りのお店になるはずです。
最寄り駅
JR横須賀線, 鎌倉駅
住所
〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-1-13
駅徒歩
JR・江ノ電鎌倉から徒歩6分
営業日
月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日
営業時間
11:00～15:00
定休日
金曜日, 土曜日, 日曜日, 不定休
定休日詳細
臨時休業もありますので、詳細は店舗Instagramでご確認ください。
予約
予約不可
電話番号
0467‐53‐9989
受付開始
登録なし
受付終了
登録なし
予算（下限）
500
予算（上限）
1500
支払い方法
現金
手数料
無し
席数
約30席
席の種類
テーブル席, カウンター席, テラス席
席の種類詳細
1階：店内カウンター席4、テラス席10
2階：店内テーブル席10、テラス席6
個室
無し, 不明（店舗にお問い合わせください）
貸切
貸切不可
喫煙可否
全席禁煙
駐車場
無し
設備・サービス
オシャレな空間, 落ち着いた空間
コース内容
無し
ドリンクメニュー
ソフトドリンク, ビール
利用シーン
ランチ, 家族, 子ども, 友人, お一人様
アクセス
サービス
ペット同伴, テイクアウト
お子様連れ
可能
公式サイト
https://www.instagram.com/kamakura_musubichaya/
開業年月日
2017年2月1日
備考
テイクアウト時のみ、電話にて予約可能。
ワンちゃん連れ、テラス席にて利用可能
