米農家が営むビーガン・マクロビスイーツ店が上越市に誕生「on the tsunodori terrace」こだわり食材の自然派ケーキを提供
上越市柿崎区の米山を望む好ロケーションに、洋菓子店「on the tsunodori terrace」がオープンしました。
「安全でおいしいものを食べてもらいたい」と話すオーナーの原さん。
こちらは20年以上のキャリアを持つビーガン･マクロビスイーツのパティシエが営むお店。自家栽培のコシヒカリを使った米粉や上越産の大豆などを取り入れた体に優しいスイーツを販売します。
グルテンフリーで自然な甘さに仕上げたガトーショコラ（350円）、モンブラン（530円）といった定番に加え、旬の果物を使った季節感を楽しめる商品も登場します。
店頭に並ぶ常時6種ほどケーキは、ビーガンスイーツの地味なイメージを払拭する華やかな見た目のものばかり。クッキーなど焼き菓子の販売もあります。
洗練された自然派スイーツを求めて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
こぢんまりとしたかわいらしい店内。
・ティラミス 350円
・いちごのショートケーキ 550円
・くまクッキー 150円～
店舗情報
店舗名：
on the tsunodori terrace（オンザツノドリテラス）
住所：
上越市柿崎区角取466
TEL：
080-6601-6057
営業時間：
12時～18時
定休日：
火～木曜
駐車場：
4台
備考：
テイクアウトメニューあり／ベビーカーでの乗り入れ可／バリアフリー対応
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）
