人・料理・空間すべてのつながりを意識した新しいステージ 日本料理 楽心（大阪・福島） 片山心太郎 26年6月号
仕掛けを凝らした数寄屋造りのを得て、魅力と風格を増したと話題。長年の足し算を経て訪れたという店主・片山心太郎さんの変化を聞いた。
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片山 心太郎 かたやま しんたろう
1977年、千葉県生まれ。辻󠄀調理師専門学校卒業後、大阪・心斎橋「懐石料理 桝田」で8年修業。その後、大阪・豊中「とよなか桜会（さくらえ）」へ。8年間身を置くなか、料理長まで務める。2013年4月に大阪・福島で独立。2025年3月に、同じ福島区内で移転・拡張オープンを果たす。
日本料理 楽心
大阪市福島区福島1-6-27
TEL 06-6451-2323
12:00〜 ※一斉スタート
18:00〜21:00 LO
※昼食のみ要予約
月休
text: Miho Kawashima photo: TakahiroTakami
