【札幌】poroco編集長が選ぶ2023年お気に入りランチ！気軽にシェフのひと皿が楽しめるお店3選
poroco編集部が選ぶ「2023年のお気に入り」。
今回は、編集長・谷藤がセレクトした、思わずお昼からお酒を飲みたくなる！気軽に楽しめるシェフのひと皿が楽しめるお店、3軒をご紹介します。
ぜひ参考にして、ランチ巡りを楽しんでくださいね。
【1】 calma
人気店が装い新たにリニューアル
ゆったりと食事とお酒を楽しむ空間に
北区の人気イタリアンが10周年を迎えた今年、新たなスタイルと装いで移転リニューアルオープン。従来からの肩肘張らないカジュアルさはそのままに、食事とお酒、会話をゆったりと楽しむ大人の空間へと生まれ変わった。パンからドレッシングまですべて自家製にこだわるメニューは、昼・夜ともにコースが主体。契約農家や生産者から直接届く季節ごとの美味を巧みに用いて、創意工夫に富んだひと皿を提供している。シェフのオススメ前菜２品に選べるパスタ、自家製パンとドルチェ・ドリンクがセットになった「パスタランチ」も満足度が高い。
３種類の日替わりパスタから選べる「パスタランチ」2300円〜。写真のパスタは「海苔を使った生パスタ 昆布森カキを添えて」。ドルチェ付き。
編集長・谷藤：
「一つひとつのパーツに手がかけられた前菜は、思わずお酒が飲みたくなること間違いなし！心もおなかも満足するランチです。」
元の場所の近所に移転し、隠れ家のように落ち着く空間にリニューアル。すべての席がオープンキッチンを囲むように設えられ、ゲストとの対話を大切にしたいシェフの思いが伝わるよう。
かつては街ナカの人気イタリアン「OZONICO」でも長年腕をふるっていた松田操シェフ。
ランチのドルチェはトラットリア時代からの定番人気「マスカルポーネのチーズケーキ」ほか日替わりで登場。
ランチのサービスドリンクはプラス220円でグラスワインにも変更OK！
2023.8.4 移転RENEWAL OPEN
calma（カルマ）
TEL：090-8429-3851
住所：札幌市北区北35条西3丁目2-16 セピア35Ａ
アクセス：地下鉄北34条駅1番出口より約2分
営業時間：L 11：00〜14：00 L.O.13：30、D 17：00〜22：00 L.O.21：00
定休日：日曜、ほか不定休あり
席数：11席（禁煙）
駐車場：1台
予約：要相談
Instagram：@calma330
【2】 Le Repos
週末のみ、一日4時間だけ出合える
旬食材のごちそうキッシュ
人気のカヌレ専門店「北のカヌリエ」を手がける水野さん。フランスでの研修経験を持つ料理人でもあり、リヨンの食文化「ブション」のように、本格的な料理を肩肘張らずに味わえるカフェをオープン。旬の食材を贅沢に使い、ゲストの目の前で仕上げるキッシュは、できたてだからこその香りと味わい。
前菜付きの「ルルポのキッシュ」2000円。写真は冬の「エビと帆立のキッシュ アメリケーヌソース」。シードル500円と合わせるのも◎。
編集長・谷藤：
軽食であるキッシュのイメージが覆される、ごちそう感のあるひと皿！ 目の前で仕上げ、温かい状態で提供されるので、香りがもはや美味しいです。
パリやトゥールーズで腕を磨いた店主の水野さん。季節の素材に合わせた調理法で美味しさを引き出す。
「休む場所」という意味の店名通り、温かみのある空間。金～日曜限定でディナーコースも。1名5000円から予算に合わせて応じ、3日前までに要予約。
「本日のカヌレプレート」ドリンク付き1100円。カヌレの種類をはじめ、アイス、トッピング、ソース、パウダーまで選べるのが楽しい。
2023.9.10 OPEN
Le Repos（ル ルポ）
TEL：080-5597-8224
住所：札幌市中央区大通西20丁目3-10 MOR20 1F
アクセス：地下鉄西18丁目駅1番出口より約3分
営業時間：11：00～15：00
定休日：月～金曜
席数：12席（禁煙）
駐車場：近隣有料Pあり
お子さま：OK
Instagram：＠lerepos1208
【3】 Sorriso dell' Orso
揚げたての美味しさがたまらない
モチッ＆サクッ食感のナポリグルメ
看板メニューはナポリ発祥の「ピッツァフリッタ」。道産小麦と全粒粉で作る生地を使って具材を包み、揚げたてを提供。サクッ＆モチッとした食感の生地からは、具材がたっぷりあふれ出す。定番のマルゲリータをはじめ3種類を用意。ランチタイム限定で前菜やジェラートが付くオトクなセットも。
ランチタイム限定の「本日のピッツァフリッタセット」1500円。前菜3種類盛りとドリンク、ジェラートダブル付き。
編集長・谷藤：
オーダーが入ってから具材を生地で包んでくれます。サクモチの生地から、とろんと口いっぱいに美味しさが広がります！
ランチタイムのドリンクはプラス300円でお酒もチョイスOK。
惜しまれつつ閉店した４丁目プラザの「ジェラッテリア ソッリーゾ」が、東区「ピッツェリア＆ジェラテリア オルソ」とコラボした”ジェラートバル”。
約22種類のジェラートが並ぶ。11月のオープン1周年に合わせて、限定フレーバーが登場予定！
Sorriso dell' Orso
（ソッリーゾ デル オルソ）
TEL：011-590-4891
住所：札幌市中央区南2条西4丁目12-6 第2コンタクトオフビル1F
アクセス：地下鉄大通駅10番出口より約2分
営業時間：L 11：00～15：00、D 15：00～23：00 L.O.22：30（ジェラートはなくなり次第終了）
定休日：不定
席数：22席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@sorriso_dell_orso
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poroco編集長・谷藤
オールシーズン登山・キャンプを楽しむアウトドア派。休日は道内のあちこちに出没。お酒好きで、ほぼ毎日晩酌＆休日は昼酒も。
