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はちみつビューティーブランド「HACCI（ハッチ）」とコラボレーションしたアフタヌーンティー第二弾「HONEY STRAWBERRY アフタヌーンティー」が、ストリングスホテル 名古屋の「ニューヨークラウンジ」にて、2024年12月26日（木）～2025年3月14日（金）まで開催。
今回は「ミツバチの恵み」をテーマに、旬のイチゴと「HACCI」のはちみつを贅沢に使用したスイーツがラインナップしています。

真っ赤なイチゴとハチミツが織り成すハーモニー

手前から「ストロベリータルトレット『メキシコ産オレンジはちみつ』クリーム」「ストロベリーマリネ 『ハンガリー産アカシアはちみつ』のエキューム」

今回のアフタヌーンティーは、アカシアはちみつのジュレやフレッシュいちごのマリネ、グラスデザートなど全6品のスイーツと、3種類のセイボリーすべてにはちみつを使用しています。
「ストロベリータルトレット『メキシコ産オレンジはちみつ』クリーム」は、さっぱりとした甘さのオレンジはちみつをクリームにイン！ イチゴの果実感もダイレクトに感じられます。

手前から「『ハンガリー産アカシアはちみつ』とストロベリーのボローバン」「『スペイン産ラベンダーはちみつ』のチョコレートムース」

手前から「ミツバチの一生『メキシコ産オレンジはちみつ』」「ベリームース 『スペイン産ラベンダーはちみつ』とストロベリーピューレのジュレ」

「『スペイン産ラベンダーはちみつ』のチョコレートムース」は、ラベンダーの澄んだ香りが特徴のはちみつに、ほろ苦いチョコレートを合わせています。
さらに、四季を感じる味が特徴のはちみつ「国産フラワーブーケ」を、スタッフが席でサーブしてくれるサービスも実施。スコーンやスイーツに付けて“追いはちみつ”をして楽しんで♪
※はちみつの生産状況により種類が異なる場合あり

はちみつを使ったセイボリー

左から「カリフラワーとベリーのムース『メキシコ産オレンジはちみつ』」「鶏肉とポルチーニ茸のバロティーヌ『スペイン産ラベンダーはちみつ』&マスタードソース」「チーズとビーツのプティキッシュ『ハンガリー産アカシアはちみつ』」

3種類のセイボリーは、すべてはちみつを使用しています。

「『ビューティーハニーヒアルロン酸はちみつ』 ベリーのパフェ いちごと抹茶のミルフィーユ」（1500円）

アフタヌーンティーに追加して、パフェとドリンクをオーダーすることも可能です。「『ビューティーハニーヒアルロン酸はちみつ』 ベリーのパフェ いちごと抹茶のミルフィーユ」は、はちみつに美容成分をプラスした「ビューティーハニー ヒアルロン酸入りはちみつ」入り。ビューティードリンク「ハニースノー」（1500円）は、バラのプラセンタと、25％の天然ビタミン果汁を配合した一杯です。

「HONEY STRAWBERRY アフタヌーンティー」は、12月26日（木）〜2025年3月14日（金）まで開催しています。イチゴとはちみつが主役の上品なスイーツの数々を、ぜひ堪能してみてくださいね♪

＞＞ストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」を「OZmall」で予約する

HONEY STRAWBERRY アフタヌーンティー

開催期間
2024年12月26日（木）～2025年3月14日（金）※毎日開催
時間
11：00～21：30（LOは20：00）
料金
平日4783円～／土日祝5218円～
問い合わせ
052-589-0787（レストラン代表）
場所
ストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」
（愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7）
公式サイト
https://www.strings-group.jp/nagoya/

※掲載内容は2024年12月時点の情報です
※価格はすべて税込み表記です