”期間限定”絶品ストロベリーパフェ☆「WESTEND COFFEE ROASTERS」【京都・西京極】

3/31(日) 11:30配信

西京極の自家焙煎コーヒーショップ「WESTEND COFFEE ROASTERS」☆期間限定で販売中のストロベリーパフェが絶品の美味しさで話題を呼んでいます☆4月12日まで☆

ありそうで無かったパフェのカタチ

いきなりですが、絶品のストロベリーパフェがこちら。

パフェメニューとしてありがちなのは、縦長の器に上方向にどんどん盛って行って豪華さを競う傾向。
このスタイルだと高さを稼ぐためのグラノーラやシリアル、スポンジケーキなどの割合ががどうしても増えてしまいますね。

こちらの期間限定ストロベリーパフェは背の低い平形の器。
内容は生クリームにバニラアイス、レモンのパンナコッタ、ベリーのコンフィチュール、焼きメレンゲ、グラノーラ、カカオニブ、そしてたっぷりのイチゴ。

グラノーラやカカオニブはほんの少量、食感のアクセントとして。
1番の特徴はレモンのパンナコッタ。
これを合わせることによってパフェ全体の一体感を生み出していますね。
食べ進むにつれ実際に混じり合う度合いが増え、味の変化にも繋がります。
焼きメレンゲと生クリーム、バニラアイスの相性の良さはもう言うまでもないですね。

さまざまな冷菓子メニューの良いとこ取りのようなこの絶品ストベリーパフェ、4月12日までの提供です。
お見逃しなく。