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きょうの料理ビギナーズレシピ: 豚肉のみそケチャ丼

みんなのきょうの料理

きょうの料理ビギナーズレシピ: 豚肉のみそケチャ丼

ひとりごはんにもってこいの丼物。手間をかけずにおいしくするポイントは、食欲をそそる味つけです。トマトケチャップにみそを加えることでご飯がすすむ味になります。

豚肉のみそケチャ丼

【材料】(1人分)

豚肩ロース肉 100g A(酒 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ1+1/2 みそ 大さじ1) ご飯 適量 白ごま 少々 サラダ油 大さじ1/2

【つくり方】

1. 豚肉は食べやすい長さに切る。【A】は混ぜておく。

2. 小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。約1分間焼き、返してさらに約30秒間焼く。

3. 混ぜておいた【A】を回し入れ、からめながら約30秒間煮詰める。丼にご飯を盛って豚肉をのせ、フライパンに残った汁をかける。白ごまを散らす。

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