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東京銀座や京都祇園、有馬温泉など高級店に卸されているブランド牛が、破格の値段で食べられるという驚きのお店がここ。三田に2025年1月オープンした『焼肉マルセ』です。

三田西インターを降りてすぐ。神戸三田ICからもほど近いアクセス良好な場所にあります。

すぐ隣には大きな溜池があり、周囲は散策コースになっています。桜並木が整備されていて、春には花見と食事が同時に楽しめるという、なんとも贅沢な場所なんです。

『焼肉マルセ』は、自社牧場でブランド牛「三田マルセ牛」の飼育から手がける「肉のマルセ」の直営店。年間にして約300頭しか出荷されない、最高品質のA4・A5ランクに相当する黒毛和牛です。

1階にある肉のマルセで、当日に仕入れているため鮮度は抜群！在庫を抱える必要がないので、その分価格に還元できるんだとか。

1階には溶岩焼・藍屋があり、今回取材する『焼肉マルセ』は2階フロア。テーブル間隔も広く取られ、窓やテラスなどがありとても明るい雰囲気です。お席の予約もできますよ。

・男性でも注文OK！大満足の「レディースセット」

ご飯・スープ・一品にプラスして、小鉢3種盛り合わせ（うち1品はデザート）と野菜盛りが付く同セット。デザートは杏仁豆腐やパンナコッタなど、その時々で変わるそうです。

お肉はバラと赤身肉をバランスよく。綺麗なサシのバラ肉を軽く炙ると脂がじゅわ〜っ、同時に食欲もじわじわと湧いてきます。網目模様が均等に入っているほど柔らかく、口触りが良くなるんだとか。

下から煙を吸い込んでくれる最新型のロースターで匂いの心配は全くなし。焼肉屋にいるのを忘れるほど、クリーンな空間です。

マルセ牛の特長は“柔らかな肉質と濃厚な旨味”だと公式サイトにありましたが、本当にこの通りなんです。とろける舌触り、滲み出す旨み。

ふっくらツヤツヤな三田産コシヒカリとも相性抜群。これはお箸がススムこと確定なので、食欲に自信のある人はご飯大盛りオーダー（無料）をお勧めします。

柔らかいだけでなく、コクや旨みを強く感じる赤身肉。肉の”あまみ”とは何たるかを知り、これが“旨み”のことなんだろうと、1人で悦に入ってしまいました。

辛いのに甘いという、ご飯が進む特製タレは、ピリッと辛くてお肉の旨みと相性最高！同店でしか食べられないそうなので、じっくり味わってくださいね。

脂っこさがないのにとろける舌触りのマルセ肉。これが恐らく「ブランド牛」たる品格なのでしょう。

脇役であるお野菜もボリューミー！シャキシャキで厚みがあり甘くて美味。キャベツは束で入っています。旬のものを地元農家から仕入れるので、新鮮なんです。

すでにお腹は満腹。マルセ牛120gのボリュームと上質な味わいを堪能しました。

・分厚い肉をガッツリ食べたい人はこれ！

厚みのある肉をがつんといきたい人には「ロースステーキ」。ご飯、スープと一品に野菜盛りが付きます。

自社仕入れだからこそできる、鮮度と価格のパフォーマンス。

飼育に恵まれた環境で、水と飼料にこだわり愛情を注がれて育つマルセ牛の、美しい肉質をじっくり味わえる至福のメニューです。

・カジュアルに味わうなら「焼肉丼」

お手軽にマルセ牛を味わうことができる焼肉丼セット。すごいのは丼ものなのに厚みのある肉を使っていること。

「せっかくお店に来てくれたからには、美味しい肉をたくさん食べて、お腹いっぱいで帰って欲しい」という社長の想いがあるそうで、サービス精神に溢れた太っ腹なお品書きが揃っています。

このほかにも、バラと赤身のAセット、赤身（カイノミ、フランクなど）とホルモンのBセット、モモ肉（ランプ、ヒウチなど）のCセット（※全てにご飯とスープ・一品と野菜盛り付き）、ウィンナーとお肉のキッズセットがあります。

滅多にお目にかかれない分厚い黒毛和牛のタンや、ハラミ・サガリが限定で食べられるのも牧場直営店ならでは。

お肉のことなら、精肉部門の経験もある店長が詳しく教えてくれます。ホスピタリティに溢れたお店で、とにかくサービス精神が旺盛です。

不定期でプロミュージシャンのライブも開催されているとのことで、生演奏を聞きながらいただく食事、ますますお肉が美味しくなりそうです。

場所
焼肉マルセ（肉のマルセ2階）
（三田市中内神915-7）

営業時間
11:00〜14:00（L.O.）
※ランチタイムのみ営業

定休日
火曜日

駐車場
あり（無料）駐車台数に余裕あり

営業時間
11:00〜14:00（L.O.）
※火曜日定休
※ランチタイムのみ営業

予約
TELにて予約可