Yahoo! JAPAN

【食レポ】老舗監修の宇治抹茶ケーキの満たされスイーツを実食!

もぐナビニュース

【食レポ】老舗監修の宇治抹茶ケーキの満たされスイーツを実食!

Pasco「辻利兵衛本店監修宇治抹茶ケーキ」

春のこの時期は何はともあれ抹茶のシーズン。

数ある抹茶スイーツの中から、その風味の奥深さが際立つ逸品を見つけました。

Pasco「辻利兵衛本店監修宇治抹茶ケーキ」

今回ご紹介するのはPascoから発売された、抹茶風味のケーキ。

ミルク感のある抹茶生地と濃厚な抹茶生地を重ねた2層仕立ての「辻利兵衛本店監修宇治抹茶ケーキ」です。

抹茶が醸し出す5つの風味、甘み、苦み、渋み、旨み、そして豊かな薫りが楽しめます。

Pasco 辻利兵衛本店監修宇治抹茶ケーキ

まずは原材料を見ていきましょう。

カロリー388kcal。

ケーキですので筆頭はやはり小麦粉、国内製造です。

マーガリン、卵、砂糖と続いて少し後に抹茶もしっかりと記載されています。

表面は粉雪が積もったような風情

分厚い円盤型のケーキは、砂糖の粉雪が積もったかのような景色を見せています。

薄く焼き目がついた生地は抹茶の緑色。

パウンドケーキの豊潤さの中、すがすがしさが漂います。

5つの抹茶の味わいが織りなす幽玄さ

口に運べばしっとりホロホロ、きめの細かい口当たり。

抹茶の渋み、ほろ苦さが、深く舌に響きます。

後から沸き出るのは甘みと旨み、油脂と卵のコクと滋味。

抹茶の五味がみごとに詰まった、わびさび感のあるケーキでした。

幽玄にして奥深い抹茶風味

うたい文句どおり、抹茶の香り、ほろ苦さ。

それに加えて渋みや甘み、旨みに至るまでを表現した抹茶味はなかなかありません。

ケーキ自体のコクもまた、それに負けない豊かな味わい。

なんとも幽玄なこの風味、手軽においしく食べられるのは幸甚と言えるでしょう。

気になったらぜひ、体験してみてくださいね!

【関連記事】

おすすめの記事