ごはんとナンはどっちが高カロリー？一緒に食べるカレーの選び方も重要だった

3/23(土) 12:23配信

インド料理屋さんで食べられる「ナン」とは？

日本ではインド料理のイメージのあるナンですが、インドだけでなくパキスタンやイランといった中央アジアで広く食されている食べ物です。

ナンは小麦粉に塩や砂糖を加えてこね、発酵させた生地をタンドールという釜の内壁に貼り付けて焼き上げます。

ナン（1枚100g）とチーズナン（1枚142g）を比較すると、カロリー、糖質量ともにチーズナンの方が多いことが分かります。同じ重量に換算して比較してもチーズナンの方がカロリーと糖質を多く含むので、食べ過ぎには気を付けましょう。

ほかの主食と100gあたりで比較すると、ナンはごはんと比べてカロリーが高く、糖質量も多いことが分かります。ナンは小麦粉に塩や砂糖を加えてこねて作るパンの一種なので、食パンの栄養価と大きな差はありませんね。

低カロリーのカレーと組み合わせる

食べ過ぎない

プレーンのナンを選ぶ

野菜を最初に食べる

低カロリーのカレーと組み合わせる

ナンは決して低カロリーとはいえないので、ナンと組み合わせるカレーはなるべくヘルシーなものを選びましょう。

おすすめは食物繊維の豊富な野菜や豆がたくさん使われているカレーです。多くのインドカレー屋ではほうれん草のカレーや豆のカレーが選べることが多いので、ぜひ試してみてくださいね。食べ過ぎない

ナン1枚のカロリーは257kcal、糖質は45.6gと高いため、食べ過ぎには注意が必要です。外食でインドカレーを食べるとナンのおかわりが無料でできることがありますが、食べたい衝動をぐっとこらえて1枚に収めましょう。（※1）

プレーンのナンを選ぶ

プレーンのナンとチーズナンが選べる場合は、カロリーや糖質量の控え目なプレーンのナンを選ぶといいでしょう。

また2名以上で食べに行き、ナンではなくごはんが選べる場合は、1名はごはんを選んでシェアするとカロリーや糖質量を抑えられますよ。（※1234）野菜を最初に食べる

食物繊維の豊富な食材を最初に食べると、血糖値の急激な上昇を抑えます。血糖値が急上昇すると脂肪が蓄えられやすくなり、その結果太ってしまうため、ダイエット中は食物繊維の多い野菜やきのこ類から食べるのが基本です。

カレーのセットにサラダがついている場合は、最初に食べるようにしましょう。（※6）

ナンはごはんと比べてカロリーが高く、糖質量も多いため、食べ方には注意が必要です。まずは食べ過ぎないようにしたうえで、組み合わせのカレーの種類や食べる順番でも工夫をするといいでしょう。

ナンのカロリーや食べ方について知っておき、おいしく外食に取り入れてくださいね。

【参考文献】

（2024/03/20参照）

記事へのご意見最終更新: 3/23(土) 12:23