「キャベツ」の芯ごと楽しめる！甘さが引き立つ「春キャベツ」のステーキ【時短レシピ】
春キャベツがおいしい季節になってきましたね。今回は甘みをダイレクトに味わえる「春キャベツのステーキ」をご紹介します。シンプルな味付けで、メインにも副菜にもなります。
「春キャベツのステーキ」の作り方（調理時間：10分）
キャベツを電子レンジで加熱したら焼くだけ！
電子レンジで火を通すことで、焼く時間を短縮できます。
粉チーズと塩こしょうのみのシンプルな味わいで春キャベツの甘さを存分に楽しめますよ。
材料(2人分)
・春キャベツ……2cm幅の輪切り（芯付きのまま）
・オリーブオイル……大さじ1
・粉チーズ……大さじ2
・塩こしょう……少々
・ブラックペッパー……適量
下準備
耐熱皿にのせてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
作り方
1.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、春キャベツを両面に焼き色がつくまで焼きます。
2.粉チーズと塩こしょうをかけます。
3.器に盛り、お好みでブラックペッパーをかけたらできあがり。
「春キャベツのステーキ」をご紹介しました。
オリーブオイルはバターで代用してもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
