朝ごはんやひとりのランチに。食パンやゆでうどんにのせても。
【材料】（1人分）
卵 1コ, サラダ油 適量, ご飯 200g, ミートソース 適量
【つくり方】
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れて焼き、好みの堅さの目玉焼きをつくる。
2. 器にご飯を盛り、ミートソース、【1】の目玉焼きをのせる。
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