「ベーコン」を炒めて混ぜるだけ！帰宅後10分でできるやみつきごはん「食欲をそそる香り」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 疲れた日のご飯は時間をかけずに作りたいですよね。そんなときにおすすめなのが、「ペペロン風混ぜご飯」。パスタをゆでるのが面倒なときにもおすすめです。ベーコンを炒めたら炊き立てのご飯に混ぜるだけと簡単に作れますよ。
「ペペロン風混ぜご飯」の作り方(調理時間:10分)
ベーコンを炒めたらご飯と混ぜるだけ。
にんにくの香りが食欲をそそります。
コーンには食物繊維が含まれており、腸内環境を整えたい方にもおすすめです。
材料（1人分）
・ご飯……茶碗1杯
・ベーコン……30g
・コーン缶……大さじ2
・にんにく……1かけ
・オリーブオイル……大さじ1
・赤唐辛子（輪切り）……少々
下準備
ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
にんにくはみじん切りにします。
作り方
1.中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子を炒めます。
香りが出たらベーコンを加えて炒め、コーンを加えてさっと炒めます。
2.ボウルにご飯と1を加え、混ぜ合わせます。
3.器に盛ったらできあがり。
「ペペロン風混ぜご飯」を紹介しました。
お好みでブラックペッパーをかけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
