西宮北口に本格石窯焼きナポリピッツァの新店！『ピッツェリア ヴィアッジョ』オープン 西宮市
阪急西宮北口駅から徒歩3分の好立地に本格石窯で焼くナポリピッツァの専門店『Pizzeria Viaggio（ピッツェリア ヴィアッジョ）』（西宮市）が2月にオープンしたので、取材に行ってきました！
店名の『ヴィアッジョ』はイタリア語で「旅」という意味。お店のメニューにはピッツァはもちろん、旅好きの店主がオープン前に世界中を旅して出会った各国の郷土料理や、現地の味を日本人が食べやすいようにアレンジした料理などもあるのだとか。
お昼のメニューは「ピッツァランチ」と「メインランチ」の2種類があり、どちらもサラダとドリンクが付いています。今回は「ピッツァランチ」にオプションで「前菜盛り」を注文。
毎朝市場へ出向いて厳選する新鮮な素材を使用した一品一品はどれもシンプルかつ本場さながらの味わいを再現しているそう。プリっと歯応えのあるエビと合わせた「エビとクミンのキャロットラぺ」はスパイスを効かせ、にんじんがも苦手な人も食べやすいように工夫されています。
「牛肉とごぼうのトマト煮」はクロスティーニ（小さなトースト）の上に乗せて。“現地ではこうやって食べているんだ”と、憧れの国を旅しているような気分になれます。
7～8種類もの野菜が入った彩り豊かなサラダはボリュームたっぷり！一目でフレッシュとわかるシャキシャキの野菜をオリーブオイルを使ったヘルシーな自家製ドレッシングでさっぱりといただきます。
同店のピッツァは一人で一枚を食べきれるちょうどいいサイズ。毎朝店内で発酵させる生地は450～470℃にもなる高温の石窯で焼き上げることで外はカリッ、中はもっちりサクサクとした食感を楽しめます。
ランチでは、赤（トマトソースあり）と白（トマトソースなし）の2種類から選べ、筆者は「ソーセージとじゃがいものピッツァ（白）」をチョイス。ピッツァにじゃがいも？と思うかもしれませんが、イタリアのピッツェリアにはわりとよくあるのだとか。
ソーセージとほくほくのじゃがいも、チーズは間違いなくおいしい組み合わせ。そこへたっぷりのブラックペッパーをピリッと効かせると一気にビールやワインに合う大人味のピッツァに。
ペッパー抜きにすると子どもたちが大好きな味に変身。注文する時に「ペッパー抜きで」とリクエストすると対応してくれます。
また、ランチタイムではセットのドリンクが1回お代わりOKという太っ腹なサービスも。自家製ドルチェも用意されているのでこれは嬉しい！
店主の清水さんは阪急西宮ガーデンズ近くにある人気ピッツェリア【La zucca di Napoli（ラ ズッカ ディ ナポリ）】や神戸のフレンチレストランでの修業を経て独立。
「リラックスした気分で食事が楽しめるような空間になっているので気楽にふらりと立ち寄ってほしい」と話します。
テイクアウトも始まったそうなので気になる方は公式Instagramをチェックしてみてくださいね。
場所
Pizzeria Viaggio（ピッツェリア ヴィアッジョ）
（西宮市甲風園1丁目6-2）
営業時間
ランチ 11:30〜15:00（L.O14:00）
ディナー 18:00〜23:00（L.O22:00）