曙にあるラーメン店『吟醸のだし 麺割烹わだの』で『吟醸 鯛塩らーめん（細麺）』食べてみた。
ガタ子…何か大切なことを
忘れてる気がする…
とても重要なこと…あぁ～！思い出した！
去年リニューアルオープンした
『吟醸のだし 麺割烹わだの』
まだ行ってなかった…すぐ行かなきゃ！！
場所は、曙。
お隣『あけぼの歯科』
『曙1丁目』バス停すぐそば。
店内は、カウンターとテーブル席。
メニュー。
オーダーは食券制。
『わだの』だからね…
どれ選んでも当たり！な安心感～
ってなワケで、看板メニュー
『吟醸 鯛塩らーめん（細麺）』を！
ビジュアル大優勝～
もう芸術なのよ…
さすが『わだの』！！
ルーツである日本料理の美しい佇まい…
全方位パーフェクト！
トッピングもバッチリ…！
ガタ子の予想だと
このちょこっと入ってる
紫玉ねぎのみじん切りが
いい感じに効いてくると思われる。笑
さて！まずはスープから！
あぁ～鯛を感じる～！
鯛だし最高…大好きだコレ…
ごくごく飲んじゃってる。
味と関係ないけど、レンゲの形も好き！笑
麺は細麺チョイス！
手もみ麺もあった。
けど細麺選びがちガタ子。笑
細麺でもしっかりスープまとって
めちゃめちゃ美味しい！！
このローストポークが大優勝。
リニューアル前のラーメンにも
トッピングされてたことあったし、
ローストポーク丼も美味しかったな～
『わだの』のローストポーク、最強…！
そして完璧な味玉。
見た目も味も素晴らしすぎる。
スープにグッと沈めてから
いただくのがガタ子流！
って、みんなやってるか。笑
大満足…しあわせ…
やっぱ紫玉ねぎ効いてた。笑
次は『〆茶漬けセット』食べよ～！
【店舗情報】
店 名：吟醸のだし 麺割烹わだの
住 所：長岡市曙1-3-19
電 話：0258-36-7626
営業時間：11:30〜15:00（土日祝11:00〜）、17:30〜20:00
定休日：月曜
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