北陸のソウルフードが関西上陸！ 「金澤醤油豚骨８番らーめん」1号店がオープン【姫路】
北陸のソウルフード「８番らーめん」から新たに展開される新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」の1号店が、2025年11月6日（木）より兵庫県姫路市にオープンしました！ 金沢伝統の大野醤油と極太麺を使った進化系ラーメンがついに関西上陸です。
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関西初上陸！ 新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」注目のメニューをご紹介
関西初上陸！ 新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」
北陸のソウルフード「８番らーめん」の進化系ブランドとして今回登場した「金澤醤油豚骨８番らーめん」。「８番らーめん」のDNAを受け継ぎながら、北海道産小麦100%使用した極太麺で食べ応えを追求。また、まろやかな甘みと深いうま味が特徴的な金沢伝統「大野醤油」を使用し、豚骨スープと調和させています。
店内は、4人席、子ども用の椅子も完備した家族で楽しめる仕様に。創業の味であり、「８番らーめん」で⾧年愛される「野菜らーめん」も提供され、それぞれ好みの味を選択できます。
注目のメニューをご紹介
「金澤醤油豚骨」（1,045円）
特製醤油タレと豚骨スープが調和する濃い特製スープに、北海道産小麦100％の極太麺がしっかりと絡む1杯。厳選した豚バラ肉を特製醤油タレに24時間漬け込んだ2枚の大判チャーシューが、満足感をさらに引き立てます。
「金澤まぜそば」（1,045円）
北海道産小麦100％の極太麺に特製醤油タレが絡んだガツンとしたうまさが特徴。山盛りのもやしと背アブラ、ニンニクが加わり、パンチのある味わいに仕上がっています。
「8ちゃんそば」（935円）
豚骨のうま味が際立つ濃厚スープと醤油のコクが魅力の新定番メニュー。迷ったときには「とりあえずこれ！」と選んで間違いなし！
「野菜らーめん」（825円）
野菜のうまみが溶け込んだスープに、シャキッとした食感の新鮮野菜がたっぷり入った創業以来の看板メニュー「野菜らーめん」も展開されます。
＼from Writer／
食べ応えやパンチがよりアップデートされた「８番らーめん」の新ブランド♡ 1号店として関西に登場したので、ぜひラーメン好きさんは押さえてみてください。
金澤醤油豚骨８番らーめん 姫路市川橋通店
兵庫県姫路市市川橋通2-16
営業時間：11:00～0:00（L.O.23:30）
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／株式会社ハチバン 文／吉村すみれ