【お取り寄せ】英国の農園から届く、ノンアルコールドリンク。「Folkington’s（フォーキントンズ）」
高級ワインの世界にある「テロワール」と表現される土地特有の風味や個性をソフトドリンクで再現したい、という想いから誕生したブランド「Folkington's（フォーキントンズ）」。
それぞれの原材料を同じ農家から、または同じ地域で栽培されたものだけを仕入れ、濃縮還元や人工的な色や甘みを一切加えない、丁寧なつくりが特徴です。
素材の産地と品質にこだわった、この夏おすすめのイギリス生まれのやさしい炭酸ノンアルコールドリンクをご紹介します。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。
「Ginger Beer（ジンジャービア）」大人の辛口
西アフリカ産のしょうがの根をじっくり煮出してつくる辛口な一本、「Ginger Beer（ジンジャービア）」。
ジンジャーシロップに炭酸を加えただけの一般的なジンジャーエールとは違い、シチリア産レモン果汁と英国産ルバーブの果汁を加えることで風味豊かに仕上がっています。
白身魚のフリットや、ジューシーなスペアリブのハニーローストとよく合う一本。お酒とライムでモスコミュールにアレンジするのもおすすめです。
「Elderflower Pressé（エルダーフラワープレッセ）」野の花の香り
イギリスでは5月中旬から6月ごろに静かに咲くエルダーフラワー。
その花を丁寧に摘み、シチリア産レモンの果汁を少量加えて生まれた「Elderflower Pressé（エルダーフラワープレッセ）」は、フローラルでやわらかな香りがそっと広がる一本です。
帆立のシトラスマリネや蒸し鶏のマスタード添えなど、素材をいかした料理の隣にそっと置きたくなります。紅茶のシフォンケーキとも好相性です。
「Pink Lemonade（ピンクレモネード）」甘すぎないロゼ
イギリスで「レモネード」といえば、炭酸飲料のこと。
「Pink Lemonade（ピンクレモネード）」は、シチリア産レモンとイギリス産ラズベリージュースが生み出す、美しいロゼ色が目を引きます。華やかな見た目に反して甘さは控えめで、すっきりとした後味が心地よい一本です。
サーモンのムニエルやベリー系のタルトに合わせるのはもちろん、グラスにいちごの果肉を足したり、スパークリングワインで割ったりと、アレンジの幅も楽しめます。
ワインの代わりに、特別な一本を
お酒を飲まない日にも、特別な一杯を。「Folkington's（フォーキントンズ）」は、グラスに注ぐだけで食卓をワンランク上のものにしてくれる、丁寧な味わいの3種です。
ホームパーティーの乾杯に、来客時のウェルカムドリンクに、あるいは静かな夜の自分へのご褒美に。今年の夏は、ワインボトルの隣にそっと並べてみてはいかがでしょうか。
【SHOP INFORMATION】
BRAND：Folkington's（フォーキントンズ）