【カワハギ】釣って楽しい、食べて美味しい！初心者必見！「カワハギ釣り」の第一歩

1/13(火) 5:00配信

日頃、堤防そのほかのオカッパリをメインに釣りをするなかで、「沖に出ればもっと大物が…、もっとたくさん釣れるのになぁ」なんて思ったことはありませんか？　釣り人として「もっと釣りたい」欲が生まれるのは必然です。とはいえ、船に乗るには道具や釣り方、そもそも船の乗り方さえも分からず、少々ハードルが高いのも事実。そんなモヤモヤを抱えつつ次のステップアップを夢見るアングラーに向けて、経験豊富なHEATライター陣が優しく指南してくれる当「船釣りのはじめ方」企画。
第15回目の今回は、今が旬の「カワハギ釣り」。ややテクニカルでありながら、そのゲーム性が面白く、そして何より美味しいターゲット。そんなカワハギ釣りについて、梁瀬さんがそのコツやポイントについてアドバイスしてくれます。

カワハギ釣りとはどんな釣り？

船からのカワハギ釣りは「胴突仕掛」を使用します。胴突仕掛とはハリが3本付いた仕掛（セットされた仕掛）の下にオモリを付けて、アサリや虫エサなどでカワハギをねらうシンプルな釣り方です。

瞬貫カワハギビーズ式速掛カワハギ鈎 3本鈎2セット（ハヤブサ）が扱いやすくおすすめです

カワハギ釣りの事前準備

予約の取り方

今回はカワハギ釣りで有名な和歌山の遊漁船「三邦丸」さんにお世話になってきました。
最近は、HP（ホームページ）から予約できる遊漁船さんが多くありますので便利です。HPから釣行したい日と釣り方、乗船人数などを入力するだけで、かんたんに予約できます。また、オモリ号数など仕掛の詳細についてもHPに記載していることが多いので、準備する際の参考にしてください。不明な点があれば電話での問い合わせも可能です。

カワハギ釣りのタックルと持っておきたいアイテム

船からカワハギを釣るための竿は先調子の船釣り竿であれば、専用竿でなくても代用できます。リールはベイトリールを使用し、ライン（道糸）はPE08.～1.5号までで対応可能です。オモリは30号を中心に使用します。
仕掛はセット品を使用し、替えバリは多めに用意する方がよいでしょう。

さまざまな船釣りのタックルが代用可能なので、気軽に挑戦できます

また、カワハギ釣りはエサを使用するため、とても手が汚れやすい釣りです。エサのヌメリで手が滑り、道具を落とすこともあるので、滑りにくいフィッシンググローブやニトリル手袋を着用するか、タオルなどを用意するとよいでしょう。

生のアサリエサはヌメリがあるため、海水で1度すすぐといいでしょう

出船前のステップ

受付けから乗船まで

釣行当日、出船場所の港に着いたら、まず車を駐車場に停めて受付を済ませましょう。受け付けが済んだら指定の船に荷物を載せます。船が複数あるので、乗り間違いのないようにしましょう。

釣り座のセッティング

船に乗り込み釣り座に着いたら、道具の準備。釣り座を整理整頓しておくのも釣果を上げるコツです。通路の妨げにならないように荷物は座席付近に置くなど、快適に釣りができるようにしておきましょう

手返しよく釣りをするには整理整頓が欠かせません

カワハギ釣りの基本の流れ

まずはエサ付け

カワハギ用のハリは細く、形状も特殊なためエサを付けるのが難しいものです。ですが、このエサ付けこそが釣果を上げる一番のポイントといっても過言ではないでしょう。エサがズレて、取られてしまわないように、ハリ先がエサであるアサリの肝の位置にくるよう、固い部分から刺すように意識してみてください。

ハリ先がアサリの肝になるように固い部分からハリに付ける釣り方とアクション

タナ（海中の層）は底付近を中心にねらうようにしましょう。カワハギがエサに気付くように、時折エサを動かしてアピールします。仕掛を止めてカワハギがエサを突く「間」を与えることも大切ですので、メリハリのある動きを意識してください。

具体的なアクションとしては、仕掛を底から50cmほど上下させるようなフワフワとした動きや、オモリを底に付けながら仕掛を上下させる「ゼロテンション」が有効です。アタリが出ない場合は仕掛を底から1mほど巻き上げたり、少しキャストして広角に探るなど、いろいろと試してみるといいでしょう。

穂先の動きに集中しましょう釣果を伸ばすコツ

カワハギは「エサ取り名人」と呼ばれるほど、エサをハリから外すのが上手な魚です。気付かぬうちにエサがなくなっていることもしばしば…。そのため、エサをついばむような「前アタリ」を察知できるように気を付けて、海中の状況を前アタリから把握するようにしましょう。
また、ゲスト魚もよく掛かる釣りのため、ハリは小まめに交換するのがよいでしょう。

根魚やベラなどのエサ取りが釣れたらハリ先がナマリやすい…。小まめにハリを交換しよう取り込みは手返しよく！

魚の取り込みは各自で行います。カワハギは群れで行動しているので、1尾釣れたら連続で釣れることも多くあります。無駄なく手返しよく取り込みを行ってください。
アタリがなくなれば、釣れたカワハギの血抜きを行い、各々のクーラーボックスで保管します。

船に設置されているバケツに入れ、時合が落ち着くまで釣れたカワハギを生かしておく

美味しくいただくために…

締めて新鮮に持ち帰ろう！

カワハギは血抜きが上手くできていないと、身がピンク色（本来は透き通るように白い身）になるだけでなく食味も落ちる魚です。そのため、血抜き・氷締めは、面倒でもしっかりやった方がよいでしょう。
また、船上（クーラーボックス）での保存方法として、氷の入ったクーラーボックスに海水を入れ、カワハギを均一に冷やせるようにするのがおすすめです（潮氷で締める）。ジッパー付き保存袋などにカワハギを入れておくと、帰ってからの掃除が楽になります。

帰宅後、刺身や肝を生で食べるのであれば、身が傷まないうちにできるだけ早く処理をするようにしましょう。