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食費を節約しようと考えると、どんな献立にしようかと悩みませんか？　そこで今回は30代子ども2人の4人家族で、食費月5万円から2万円の節約に成功した節約主婦のモコさんに、「1週間分のリアルな夕飯」を教えていただきました。

教えてくれたのは……節約主婦のモコさん

結婚3年で1000万円の貯金に成功した節約主婦のモコさん。instagram（mocolife_moco）で食費月2万円の節約術・野菜たっぷり節約ご飯を紹介！　貯蓄率30%超の赤裸々家計簿公開や、楽天経済圏で楽々節約など日々の節約に参考になる情報を発信中！

【1週間分の買い出し】かかった費用は3860円

週の予算は、お米代を含まずに4000円と決めています。上の写真は左側がスーパー、真ん中が八百屋さん、右が業務用スーパーで購入した食材。日々食費を節約できる献立を意識してやりくりしていますが、日曜日は極力夫のリクエストを聞くようにしてるんです。

〈買い出しのルール〉

・八百屋さんと業務用スーパー、地域のスーパーを利用

・献立は決めずに買い物に行き、その日の安価な食材を購入

・肉多め。夫が苦手な魚は少なめの食卓

・肉類はふるさと納税を利用するか、ジャンボパックを買っている

献立のルール

目標は、一汁三菜。夫が野菜好きなため、野菜多めの献立を意識しています。朝食は、パンまたは白米、前日の汁物、乳製品、バナナ（子どものみ）。「手間をかける料理」より「家族の好きな料理」で幸福度を高めています。料理のモチベーションアップのため、基本週1回は晩御飯を作らず、外食やテイクアウトを利用します。

【日曜日】一人350円「切り昆布の煮物」

切り干し大根のメニューは、わが家の大人気メニュー。おそうざいにあるような、給食にあるようなそんな味です。わりとどこにでもある乾燥切り昆布でOK。冷凍してお弁当にも入れています。

〈メニュー〉

・手羽中唐揚げ

・きゅうりとトマト

・切り昆布の煮物

・かぼちゃのみそ汁

・白米

【月曜日】一人180円「鶏肉と大根の煮物」

鶏肉は、ふるさと納税の返礼品。業務スーパーのこんにゃくも安くておすすめです。

〈メニュー〉

・鶏肉と大根の煮物

・マカロニサラダ

・こんにゃく甘辛煮

・白菜のみそ汁

・白米

【火曜日】一人210円「豚肉と厚揚げとキャベツのみそ炒め」

厚揚げはかさ増しにもなりますし、比較的お手頃なので、節約ご飯には欠かせない食材。厚揚げも業務スーパーのおすすめ品です。副菜は、前日分をスライドすると時短と節約に。

〈メニュー〉

・豚肉と厚揚げとキャベツのみそ炒め

・こんにゃく甘辛煮

・長いもとわかめの和え物

・なすのみそ汁

・白米（昆布のつくだにつき）

【水曜日】一人220円「チキンナゲット」

パサパサしがちな鶏むね肉を使って、ナゲットに。自分でたたいてミンチにするのが手間ですが、たたくことでストレス発散になっているような。お子さんにもおすすめです。

〈メニュー〉

・チキンナゲット

・トマト

・さつまいもの甘々

・大根のみそ汁

・白米（昆布のつくだにつき）

【木曜日】一人270円「豚なすピーマンみそ炒め」

なすとピーマンがお安く手に入ったら作りたくなっちゃうレシピ。

〈メニュー〉

・豚なすピーマンみそ炒め

・たまご豆腐

・じゃがいもと厚揚げの煮物

・ねぎとしいたけのお吸い物

・白米

【金曜日】一人170円「さけのクリーム煮」

ふるさと納税の返礼品を使って、クリーム煮にしました。具は、ほうれん草やにんじん、玉ねぎ、しめじを使用。

〈メニュー〉

・さけのクリーム煮

・マカロニオイマヨ炒め

・コンソメスープ

・白米

節約できる献立を意識しながらリクエストも聞く

日々食費を節約できる献立を意識して、やりくりをしている節約主婦のモコさん。日曜日は、極力夫のリクエストを聞くようにしているんだそう。季節によっては、毎週鍋をリクエストされるときもあるんだとか。無理のない範囲で、家族のリクエストを聞きながら節約をしているようです。

※こちらの記事は提供者さまより許可を得て作成しております。

ayako／ライター