大人も子供も箸が止まらない！絶品唐揚げ＆ポテト 唐揚げ・ポテト・お弁当のテイクアウト専門店『トリノスケ』で贅沢食べ比べを体験してきました 加西市
老若男女が大好きな食べ物「唐揚げ＆ポテト」。そんな愛されメニューのテイクアウト専門店『トリノスケ』を取材してきました！
同店は、加西市にある「鶉野飛行場跡」前に位置し、歴史ある観光地としてだけでなく、気球のイベントも多く開催されている、観光客にも人気の場所です。
日本家屋そのままの外観とは裏腹に、店内はウッド調のスタイリッシュな雰囲気。
テイクアウト専門店ですが、店内でそのまま飲食することも可能です。
元々唐揚げが大好きだったというオーナーの、閃きと、人脈と、抜群の行動力で、同店オープンが実現しました。
あえて店長を作らず、「従業員全員が店長」という珍しいスタイルで営業されており、メニューの内容もオーナーと従業員の皆さんで試行錯誤しながら開発されたんだそう。
オーナーのアイデアや主婦の知恵、飲食のプロや食べる人の思い・・・様々な角度からアプローチして行き着いたのが、2種類の唐揚げとポテトでした。
唐揚げは、塩麹と醤油、ポテトは塩とコンソメが選べるほか、＋100円で、味変が楽しめるソースも販売されています。
この日は、贅沢に、唐揚げとポテトの食べ比べに加え、ハニーマスタードの味変を体験させていただきました！
唐揚げは、揚げ粉にでんぷん粉を使用することで、サクッと感を実現。衣が肉の柔らかさをより引き立て、抜群の食感です！
醤油味は、九州の醤油をブレンドし、甘味のあるオリジナル醤油を使用。口に含むと、一気に香ばしい醤油の風味が広がり、一噛みするごとに肉の旨みと混じり合います。
オーナーのお母様直伝の塩麹は、鶏肉本来の美味しさを最大限に引き出しつつ、ほんのり塩麹が感じられ、醤油とは一味違った美味しさでした。
どちらも決して濃い味付けではないのに、しっかりと味を感じられるので、熱々はもちろん、冷めても美味しい！だからこそ、味変ソースがとても合います。
程よい酸味と甘味が楽しめるハニーマスタードで食べると、全く異なる美味しさ♡
次にポテトをいただきました。高温でじっくりと揚げることで、外はカリッ、中はトロッとした食感を実現。
シンプルな塩味や企業秘密のコンソメ味がクセになる美味しさで、子供も私も手が止まりませんでした。
こだわりの唐揚げをふんだんに使用したお弁当や丼も大人気です！
彩りや栄養も考慮されていて、写真を見ただけで、全メニュー制覇したくなりました♡
揚げたてを提供したいという強い思いから、全て注文を受けてから調理されるんだとか。
「お待たせするのは申し訳ないのですが、それでも“今まで食べた唐揚げの中で一番美味しかった！”と喜んでくださるお客様の言葉に励まされます」と従業員さん。
食べる人の幸せを願って作られるこだわりのメニューは、ご飯のおかずやおやつの時間など、あらゆるシーンで活躍してくれること間違いなしです♡
場所
トリノスケ
（加西市鶉野町2193）
営業時間
昼：10:30〜14:30
夜：16:30〜19:30
