ファン多いスープカレーの『ESOLA』清田に移転！鶏ほろほろチキンのカリー＆蘇生スープ「スパイス20種類でラムと相性抜群！」
南区で10年以上親しまれてきた『SOUP CURRY ESOLA（スープカレー エソラ）』が、昨年 清田区に移転しました。
「イノセントスープ」や「蘇生スープ」など、場所は変わっても変わらぬオリジナルの味を求め、多くのファンが足を運んでいます。
鶏ももに鶏ハムも！野菜はナスが人気
看板メニューは『チキン野菜カリー(スープ：イノセント) 1,530円 税込』。
鶏肉と豚肉、香味野菜の出汁に約10種類の厳選スパイスを加えた「イノセント」スープが特徴です。
鶏もも肉に加えて鶏ハムも入っており、鶏の繊維にまでスープが染み込んでいます。
トマトも入っていてシンプルですが、よりダイレクトにスパイスを感じられるよう仕上げているんだとか。
野菜はナスがとくに人気だそうで、甘みがしっかりと引き出されており、みずみずしい味わいが楽しめます。
“蘇生スープ”はスパイス20種類
『ラム挽き肉とほうれん草のカリー(スープ：蘇生 ＋200円) 1,400円 税込』は、 クラシカルなスープをベースに、スパイスを20種類以上使用した「蘇生」スープのメニューです。
羊ヶ丘通りという立地に合わせ、ラム肉のクセとスープの相性の良さを生かしています。
タイムやローズマリーなどのハーブを数種類加えることで、すっきりとした味わいに仕上がっています。
魚介の出汁もほんのり効いた和洋折衷の味わい。
クローブというスパイスを使用し、より奥行きのある味わいを目指したというこだわりのスープ。
「ハーブも入っているので、会計の時には汗をかいているお客様も多いですよ」と店主の勝平さんは話します。
体の内側から整うようなスープカレーを、一度味わってみてはいかがでしょうか。
SOUP CURRY ESOLA
住所：札幌市清田区清田3条2丁目7-1
みんテレ6月3日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）<!-- notionvc: 981fe8d7-519d-4a02-ab73-934b48f08647 -->