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誰にとっても身近な存在のおにぎり。

シンプルゆえにアレンジも多様で、定番から各家庭独自の味など様々な種類がありますが、今回ご紹介するのは専門店ならではの釜炊きご飯が自慢のおにぎり。

富山市のまちなかに2026年5月にオープンしたおにぎり専門店「米騒動」をご紹介します。

富山まちなかのおにぎり専門店

「米騒動」があるのは富山市の中心市街地・上本町。観光スポットとして人気のガラス美術館からほど近い場所に店を構えます。

 

“米騒動”とは、大正時代に米の値上がりが原因で起きた暴動を言いますが、昨今の米の値上がりでも「令和の米騒動」をいうワードはよく耳にしましたよね。

どうしてお店の名前が米騒動なのか？どんなメニューが揃っているのでしょうか？詳しい話を聞いてきました。

朝7時から元気に営業！

米騒動は朝7時から営業していて、朝食に出来立てのおにぎりが味わえます。

店内はグレーを基調とした和モダンな雰囲気。L字のカウンターのみで、サッと朝食を食べることができます。

なぜ店名を「米騒動」に？

店を切り盛りするのは、江口秀哲さんと、布施野大地さん。

江口さんがお米を炊き、布施野さんが握りを担当しています。

店名の「米騒動」の由来は、布施野さんが大塩平八郎に似ているからなんだとか！

 

大塩平八郎、歴史の授業で聞いたことがありますよね。

『1837年、天保の大飢饉による困窮者を救済するため、民衆を苦しめる豪商や幕府の腐敗した政治に憤り、救民の正義を貫くために乱を起こした』とされている人物です。

 

歴史はともかく、布施野さんのお顔が大塩平八郎に似ていることが理由とは、なんともユーモラス！ 「大塩平八郎の実物を見たことがある」なんて人はいないと思うので真相はわかりませんが、『大塩平八郎』で検索でしたくなっちゃいます。

自慢は、羽釜炊きのツヤツヤ＆ふっくらごはん

そんな「米騒動」。自慢はなんといってもお米！ 店内の大きな羽釜でごはんを炊いています。

炊き立てはやはり格別！

蓋を取った瞬間ぶわっと湯気が立ち昇り、その下から現れるごはんはツヤツヤ！ 粒立ちもよく、米の一粒一粒が輝いています。

湯気までいい香りで、一気にお腹が空いてきます。

炊き立ての時間だけの特別サービスも

ごはんが炊きあがる時間だけの特別なサービスがあって、握る前のごはんをひとくち試食させてもらえます。

その時間に出会えたらラッキーなんですが、「ぜひとも食べてみたい！」という方へ。ねらい目は、朝一番と昼どきだそうです。

ほっかほかで、甘みのある炊き立てごはん。お米そのものの美味しさをぜひ味わってみてください。

釜炊きおにぎりは全部で10種類

「米騒動」のおにぎりメニューは全部で10種類。定番から変わり種まで豊富に揃っています。

そのなかから、おすすめのおにぎりをピックアップしてご紹介します！

香りまで味わう！ 炊きたてごはんの「釜炊き塩むすび」

まずはシンプルな塩むすび。

炊きたてごはんそのものの美味しさをダイレクトに味わえます。ほどよい塩気がお米の甘みをぐっと引き立て、ひと口頬ばるごとに幸せな気持ちに。

1個あたり140～160グラムと大きめサイズなので、食べ応えもありますよ。

おいしく仕上げるコツは「やさしく、ふわっと握ること」なんだそう。

米粒の間にふわっと空気が含まれていて、噛んだ瞬間に口の中でほどけていくような絶妙な力加減です。お弁当におにぎりを作るときはあまり緩すぎると形が崩れてしまいますが、その場で出来立てを味わうからこそ可能なふんわり感。

 

おにぎりという身近な食べ物だかろこそ、専門店ならではの繊細さとおいしさに感動です。

定番の鮭、鶏そぼろも人気！

定番の具ももちろん人気。

鮭おにぎりは、ごはんに香ばしい胡麻が混ぜ込んであって、このひと手間がおにぎりを一段と美味しくさせています。うま味たっぷりの鮭との相性抜群。何度でも食べたくなる1品です。

 

甘辛いそぼろたっぷりの「鶏そぼろ」。しっとりして、じゅわっと広がる鶏のうま味は、どこかほっとするような優しい味わい。ごはんとの相性は言わずもがなで、どんどん食べ進めたくなるおいしさです。

女性人気No.1 「大葉味噌」

全10種類の中で、女性人気No.1メニューは「大葉味噌」。

香り豊かな大葉と、コクのある特性味噌を合わせたおにぎりです。

ポイントは提供直前に味噌を炙ること。甘辛い味噌に香ばしさがプラスされて、食べる前から香りがすでにごちそうです。

一度食べたらまた食べたくなる、人気No.1というのが納得の1品です。

テイクアウトもOK ランチにおでかけに

米騒動のおにぎりはテイクアウトもOK。お持ち帰りでも美味しくなるようにと、考え抜いた米の炊き方をしているのだそう。

店内で食べるものより一回り小さく、価格もそのぶんお得になっています。出社前に買ってランチに食べたり、ピクニックなどのおでかけのときにもピッタリです。

一緒に食べたい最強の相棒「日替わり味噌汁」

おにぎりの最強で最高の相棒といったら、お味噌汁ですよね。米騒動には8種類の味噌汁があって、日替わりで提供されています。

この日は赤味噌仕立ての豚汁でした。スタッフの江口さんが愛知県出身ということで、赤味噌の美味しさを富山の人にも知ってもらいたいとメニューに加えたのだそう。

大きなお椀に入って、具もたっぷり。おにぎりと交互に食べると、体の芯から温まってホッと癒されていくようです。

おにぎりと味噌汁はバラバラに注文するより、セットがお得。

 

赤味噌のほかにも合わせ味噌を使ったものや、けんちん汁なども登場します。その日のメニューはお店のインスタグラムでお知らせされるので、チェックしてみて下さい。

出典：KNBテレビ「いっちゃん☆KNB」
　　　2026年5月28日放送
記事編集：nan-nan編集部

【米騒動】
住所　富山県富山市上本町2-20 プラドール西町101
営業時間　7:00～14:00
定休日　火曜