やみつきになる 春キャベツの白だし漬け
【材料】（2〜3人分）
キャベツ：200g
白だし(10倍濃縮)：大さじ4杯
昆布：4cm角
輪切り唐辛子：1本分
【下ごしらえ】
・昆布はキッチンバサミで5mm幅に切ります。
【作り方】
1: キャベツは芯と葉にわけ、葉は一口大に、芯は薄いそぎ切りにします。
2: ジッパー付き保存袋に、すべての材料を入れて軽くもみ、全体を馴染ませます。
3: 空気をぬいて封を閉じ、冷蔵庫で1時間ほど漬けこみます。
4: 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）