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【これ読める?】「紫蘇」なんと読む?愛知県民ならわかるかも…?【漢字クイズ】

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「紫蘇」なんと読む?

写真提供:写真AC

答え:しそ

答えは「しそ」でした!紫蘇はシソ科の一年草です。品種は青じそと赤じそに大別され、青じそは大葉と呼ばれることも。大葉は青じその若い葉のことを指しますが、紫蘇の花や実と区別するために「大葉」と呼ぶようになったのだとか(諸説あり)。

全国生産量TOPは愛知県

紫蘇の全国生産量TOPは愛知県。60%以上のシェア率を誇ります。愛知県の紫蘇栽培の多くはハウス栽培のため一年通して出荷が可能。また愛知県の紫蘇栽培は古く、戦後すぐには各地で栽培されていたと言われ、栽培当初は地元や名古屋方面への出荷が主でしたが栽培が盛んになるとともに全国へ出荷するようになったのとか。夏の暑い時期に急須に茶葉と一緒に大葉を2~3枚入れて飲む「大葉茶」はさっぱりとした爽やかさを感じるお手軽レシピとしてよく飲まれているのだそう。

妹が作ってる大葉を二人で沢山摘んで干して作った大葉茶🌾 pic.twitter.com/37DC0YyKXV

— s_n_m (@0422ml) October 1 2020

今回は、紫蘇をご紹介しました。ほかの漢字クイズにも挑戦してみてくださいね!

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