マヨネーズなしでごぼうサラダ
【材料】（2人分）
ごぼう：100g
にんじん：40g
かつおぶし：4g
白すりごま：大さじ1杯
しょうゆ：小さじ2杯
プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ3杯
【下ごしらえ】
・にんじんは千切りにします。
【作り方】
1: ごぼうは千切りにします。水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。
2: にんじんを加え、レンジ600Wで3分加熱します。
3: 水気を拭き取ります。
4: 残りの材料を加え、混ぜ合わせて完成です。
料理家からのひと言メモ
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うことでさっぱりとした味わいに仕上がります。
ライター：macaroni料理家 矢部麻美/らみー（料理研究家）