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絶品肉グルメを味わう♡ 神戸三宮でみつけた「こだわりテイクアウトグルメ」

anna(アンナ)

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ガッツリお肉が食べたい! そんな日はお肉を使った旨味たっぷりの本格料理をテイクアウトして、おうちでじっくり堪能しませんか?

今回は、2020年11月10日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』より、神戸の絶品テイクアウトグルメを4つご紹介します。

※ この記事は2020年11月10日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

■1:圧巻のお肉300g!ボリュームバーガー「HYOE’S BURGERS+FRIES」

まずご紹介するのは、カナダのステーキハウスで修業を積んだ店主が営む『HYOE’S BURGERS+FRIES』。研究に研究を重ねたこだわりのハンバーガーが味わえます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『ダブルダブル』(店・テイクアウト 1500円/Uber Eats 2100円・各税込)は、圧巻のお肉300gを使った一品。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

しっかりと感じるお肉のうま味とチーズの風味が絶品♡

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

使っているのは、うま味が強い赤身のオーストラリア産牛肉。粗さの違う2種類の挽肉を独自の配合でブレンドすることで、食感の違いを出しているのだとか。つなぎは一切使用しません。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

高温の鉄板にお肉を乗せたら、あえて上から押し付けることで余分な油を落とし、香ばしく仕上げます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

チェダーチーズを乗せたら蒸し焼きにし、トロトロに♡

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味付けは、酸味のきいた自家製サルサソース。さらにバンズは、お肉に合わせるため味の主張が強すぎないパンを手作りしているこだわりぶり。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

付け合わせのフライドポテトには北海道産の男爵イモを使用しており、こちらも絶品です!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、斬新な具材を組み合わせた変わり種のバーガー『ハワイアン磯辺バーガー』(店・テイクアウト 1300円/Uber Eats 1500円・各税込)も。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お肉の上には、味の決め手となる醤油ベースの自家製てりやきソースと、モッツァレラチーズ。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、アメリカではハンバーガーの具材としてメジャーだというパイナップルをオン! ほんのり焼き目をつけるのがポイントです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、仕上げにきざみのりをたっぷり乗せれば、オリジナルバーガーの完成です。甘辛い味に磯の香りがクセになる美味しさです♡

<店舗詳細>
HYOE’S BURGERS+FRIES(ヒョウエズバーガーズアンドフライズ)
住所:兵庫県神戸市中央区中山手通2-12-10 マンションリーベ1-A
最寄駅:阪神・阪急『神戸三宮駅』/神戸市営地下鉄西神・山手線・ポートライナー『三宮駅』/JR『三ノ宮駅』
営業時間:11:00~ ※詳細はお店までお問合せください

■2:タルタルたっぷり♡ふわっふわのチキンが味わえる「港町MOTHER」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

次にご紹介するのは、JR三ノ宮駅から徒歩3分のところにある洋食店『港町MOTHER』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

Uber Eatsで一日100食も売り上げたという大人気メニューが『世界一のチキン南蛮弁当』(店・Uber Eats 900円/テイクアウト 700円・各税込)です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その美味しさの秘密は、ジューシーなチキンと、ご飯と相性抜群のタレにあります。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

チキンは、塩コショウで下味をつけた鶏もも肉に衣を付けて高温のラードで揚げます。柔らかくふわふわに仕上げるため、一度火を通したあと余熱で二度揚げするのがポイント。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

チキンに合わせるのは、九州の甘口醤油にニンニクやショウガをプラスした、食欲をそそるタレ。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらにタルタルソースは、タマネギやニンジンなどの具材にピクルスと香辛料を混ぜて酸味をプラス。さっぱりとした味付けが、濃厚なタレと相性抜群です♡

<店舗詳細>
港町MOTHER
住所:兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4
最寄駅:阪神・阪急『神戸三宮駅』/神戸市営地下鉄西神・山手線・ポートライナー『三宮駅』/JR『三ノ宮駅』
電話番号:078-242-1970
営業時間:11:30~14:30(L.O.)/18:00~21:30(L.O.)
定休日:日曜日

こんなにも本格的なメニューがおうちで味わえるなんて贅沢ですよね。おうち時間のお供にぜひ味わってみて♡(文/ななえ)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

※ この記事は2020年11月10日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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