【ちゃん源】JR新蒲原駅そば！創業60年の中華飯店で食べられるボリューム満点！ショーロー丼／静岡市
6月26日放送「静岡発そこ知り」のテーマは『見てよし！味よし！コスパよし！しずおか最強丼』。
暑さが増すこの時期だからこそ食べたいスタミナ系丼、リーズナブルに楽しめる国産黒毛和牛の丼、さらに最強の海鮮丼など絶品丼を大特集。
今回訪れたのは、静岡市清水区蒲原、JR新蒲原駅のすぐそばにある中華飯店 「ちゃん源」です。
創業60年の歴史がある中華飯店「ちゃん源」。現在は2代目の戸田孝さんと息子の裕也さんの親子2人で店を切り盛りしています。
ちゃん源でお客さんの10人中6、7人が注文するという大人気メニューが、こちらの「ショーロー丼」。元々は戸田さんの舅である先代が考案したメニューだそう。
「中国で焼いた肉のことを『シャオロウ』とは言わないですが、『焼肉』を中国語読みすると『シャオロウ』になるので、先代が『ショーロー』とメニューに出したのが始まりでは」と裕也さん。
分厚く切った豚のバラ肉をニラ、きくらげ、ニンニク、しょうがと一緒に炒め、特製の醤油で味付けをした食べ応え抜群の丼です。
＜DATA＞
■中華飯店 ちゃん源
住所：静岡市清水区蒲原3丁目7−18
電話：054-385-2511
営業時間：11:00〜14:30／16:30〜20:00
休み：月曜日
