レンジで簡単 春キャベツのロールキャベツ
【材料】（2人分）
春キャベツ：4枚
肉だね
豚ひき肉：150g
玉ねぎ：1/2個
パン粉：大さじ3杯
塩：少々
こしょう：少々
コンソメ：小さじ4杯
水：400cc
ベーコン：4枚
イタリアンパセリ：適量
【下ごしらえ】
・玉ねぎはみじん切りにします。
【作り方】
1: キャベツを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
2: 粗熱がとれたら、芯の部分を麺棒などで平らにならします。
3: 【肉だね】の材料を混ぜ合わせます。
4: 4等分にし、キャベツの茎側に肉だねを置いて巻き上げます。
5: 上からベーコンを巻き、楊枝でとめます。
6: 2つの耐熱容器にそれぞれ⑤を並べ、水、コンソメを加えます。ラップをかけて、レンジ600Wで5分加熱します。
7: 裏返し、さらに5分加熱します。器に盛り、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）