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栄養士の資格を持っていますが、作るより食べる派です。

こんにちは！ポリマーブラックのさわやん＠いーたちポリマーです。

秋の味覚を求めにやってきたのはこちら！↓

『FRESH DAITO(フレッシュ ダイトー) イオンモールむさし村山店』です。

お隣は以前ご紹介した『ビアードパパ』↓

参考記事です↓

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反対側は同じつむぐマルシェ内の『果汁工房 果琳』。↓

早速入店レッツゴー！

正面にはシャインマスカットがずらり↓

粒が大きい！緑っぽいものより黄色いものが甘みが強いみたいです。

こちらは巨峰。↓

秋はぶどうが旬ですね～。

秋といえばりんごも旬です。↓

大きい！

梨はそろそろ終了の時期が近づいているので、お早めに！↓

こちらも大きい！

早生みかんは甘みと酸味のバランスが良いみかんです↓

こちらも今が旬なので沢山並んでいます。

続いて柿！↓

店員さんが「今のイチオシは柿ですね！」と言っていました。

ちょっと珍しい、いちじくなんかもあります。↓

まだメロンとスイカも置いてありました！↓

なんでもある！

続いて野菜コーナーに行ってみます。↓

白菜が1/2カットで158円！？これからの時期活躍しそうです。

普段よく使用する玉ねぎも100g当たり15円！↓

これはかなり安いのでは……！？

他にも色々な野菜が並んでいます。↓

品揃え豊富！

こちらはこの日のお得な野菜コーナー↓

小さめですが、茄子が5本入ってて100円はお得！

きのこ類も定番の品は並んでいます。↓

栗！↓

秋ですねー、栗ご飯……食べたい……！

一通り見たところでさわやんが購入したのはこちら↓

「秋田県産ふじりんご 1個298円」

「和歌山県産種無し柿3L 1個198円」

「香川県産紅はるか 1個198円」

です！この食材で3品作っていきたいと思います！

いざクッキング！

まずは1品目「蒸しさつま芋のアーモンドマヨネーズ」

材料はこちら↓

全てイオンモールむさし村山にあるイオンスタイルで他の食材を購入しました。

材料(1人分)
さつま芋(蒸して皮をむいたもの) 1/3本←市販の焼き芋でもOK
りんご 30g
スライスアーモンド 20g
マヨネーズ 30g
生クリーム 25g
塩、胡椒 各適量
アーモンド(ローストして砕く) 適量

作り方
1、さつま芋はまるごと豪快に蒸します。中まで火が通ったら皮をむいて2cm幅に縦に切ります。 りんごは皮つきのまま1cm角に切る。
2、アーモンドマヨネーズを作ります。 スライスアーモンドをさっとゆでて、水気を切り生クリームを加えてミキサーで混ぜます。そこにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ塩、胡椒をする。
3、皿に1のさつま芋とりんごを盛り付け、2をかけて砕いたローストアーモンドを散らす。

出来上がったのがこんな感じ。↓

りんごとさつま芋って相性抜群ですよね。アーモンドマヨネーズはアーモンドの風味がクセになりそう！これは……ありだな。

続いて「柿と生ハムのサラダ」！おもてなしに最適です。

材料はこちら↓

材料(1人分)
柿(種無し) 1/2個
クリームチーズ 大さじ1
生ハム 適量
乾燥パセリ(粗びき黒コショウでもOK) 適量

作り方
1、柿はヘタを取り、皮をむいて厚さ1cm位に切る。
2、1でクリームチーズを挟み、生ハムを巻き皿に盛って乾燥パセリをふる。

完成はこちら↓

スピード前菜としてどうぞ。

3品目は「りんごのサラダ セロリヨーグルト」

材料はこちら↓

材料(1人分)
りんご(皮つき) 90g←大きめのりんご1/4個位
ハム 1枚
セロリすりおろし 20g
ヨーグルト(プレーン) 15g
オリーブオイル 小さじ1
生クリーム 5g
塩、胡椒 各適量

作り方
1、りんごは皮付きのまま一口サイズに切る。ハムはみじん切りにします。
2、セロリはすりおろし、ヨーグルト、オリーブオイル、生クリーム、塩、胡椒と混ぜます。
3、1と2を混ぜ合わせて完成！

完成はこちら↓

セロリのすりおろしが爽やかな風味を出していい存在感です。

以上さわやんクッキングでした！

『FRESH DAITO』で秋の味覚を楽しんでみるのもいいかもしれません。

FRESH DAITO(フレッシュ ダイトー) イオンモールむさし村山店
●ジャンル
野菜、果物
●営業時間
10:00～21:00
●定休日
年中無休
●電話番号
042-516-8828
※お問い合わせの際は「いいね！立川」を見たとぜひぜひお伝えください！
●所在地
東京都武蔵村山市榎1-1-3 イオンモールむさし村山内
●関連リンク
公式サイト( https://www.daitoseika.co.jp/ )
※記事を公開した時点の情報です