【東京・新大久保】韓国トレンド×NYスタイル。TOKYO BAGLE LAB（トーキョーベーグルラボ）で出会う、食感が楽しい進化系ベーグル
JR山手線・新大久保駅から徒歩10分に店を構える「TOKYO BAGLE LAB（トーキョーベーグルラボ）」。
むちっとしたNYスタイルのベーグルに、韓国トレンドを取り入れたメニューが揃います。話題のカダイフを使用した“ドバイシリーズ”をはじめ、おかず系や和テイストまで幅広いラインナップ。新大久保で注目を集めるベーグル専門店で出会った、個性的なベーグルたちを紹介します。
29種類がずらり。新大久保のベーグル専門店
新大久保のにぎわいの中にある「TOKYO BAGLE LAB（トーキョーベーグルラボ）」。
店内に入ると、壁際や中央のテーブルにベーグルがずらりと並びます。甘い系からおかず系まで揃い、全29種類という豊富なラインナップに思わず目移りしてしまいます。
白を基調とした店内は、自然光が差し込む明るい空間。
壁に描かれた「GOOD BAGLE GOOD DAY」というメッセージも印象的です。
ザクもち食感がクセになる、ドバイシリーズ
今回いただいた中でも印象に残ったのが、“ドバイシリーズ”。
ドバイチョンドックベーグル ¥1,500（税込）
韓国で人気のもちもち食感のスイーツ「チョンドック」をベースにしたベーグル。手に取るとずっしりとした重みを感じます。
ひとくち食べると、もちっとした生地の中にカダイフのザクザクっとした食感が楽しく、今までに味わったことのない新感覚。
外側はココア生地で、ココアパウダーのほろ苦さがアクセントに。中のカダイフとの甘さとのバランスがとてもよく、ひとくちの満足感が高いスイーツベーグルです。
ドバイピスタチオ ¥760（税込）
ココア生地の中にカダイフがたっぷり入り、外側にもまぶしてあるのでザクザクした食感が楽しい一品。見た目は甘そうですが、甘さは控えめで、ピスタチオペーストのコクがしっかり感じられます。
ドバイ抹茶 ¥740（税込）
抹茶の香りとほろ苦さが印象的な味わい。中にサンドされたカダイフと抹茶の組み合わせが新鮮で、上品な甘さがじわじわと後を引くおいしさです。
おかず系も充実のラインナップ
おかず系のベーグルも見逃せません。
ニラベーコン ¥620（税込）
ボリュームのあるベーグルサンド。ニラのシャキッとした食感がアクセントになっていて、クリームチーズとベーコンとの相性が抜群です。
クリームチーズガーリック ¥520（税込）
ガツンとくるガーリックの香りが印象的なひと品。甘さと塩味のバランスがよく、気づくとまた手が伸びる味わいです。
トリュフ塩バター ¥400（税込）
トリュフの香りがふわっと広がるひと品。サンドやディップにアレンジしても楽しめます。
きなこもち ¥480（税込）
粒あんと餅を合わせた和の組み合わせ。
きなこの香ばしさと、粒あん、餅、そしてベーグルのもっちりとした食感がよく合います。
ディップで広がるベーグルの楽しみ方
ベーグルに合わせて楽しみたいのがディップ。
クッキーモンスター ¥400（税込）
鮮やかなブルーが印象的なディップ。 クリームチーズの甘さにクッキーの食感が加わり、デザート感覚で楽しめます。
ベーコンネギピーカンナッツ ¥400（税込）
甘さのあるクリームチーズに、ネギの食感とベーコンの塩味をプラス。ナッツの食感もアクセントになり、甘じょっぱさがクセになります。
シンプルなベーグルとも相性抜群です。
「TOKYO BAGEL LAB」は、NYスタイルのむちっとした生地が特徴のベーグル専門店。
甘いものからおかず系まで種類が豊富で、見た目も個性的なラインナップが並んでいます。
人気のドバイシリーズや、ディップとの組み合わせも充実。
新大久保でベーグルを楽しむなら、ぜひ立ち寄りたくなるお店です。
WRITER：manami
【SHOP INFORMATION】
SHOP：TOKYO BAGEL LAB（トーキョー ベーグル ラボ）
ADDRESS：東京都新宿区大久保1-12-1 1階
TEL：03-6228-0777
OPEN：9:00〜19:00
CLOSE：営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にご確認ください。