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2026年9月19日（土） ～
2026年9月23日（水） 11：00〜20：00
※いずれも23日（水・祝）は〜19：00
※一部コンテンツは〜18：00 梅小路公園 2026年9月19日（土）～23日（水・祝）の期間、［梅小路公園］（京都府京都市下京区）で、『京都餃子大作戦2026秋』と『京都モノづくり大作戦』が同時開催される。
全国各地から個性豊かな餃子が集結する『京都餃子大作戦2026秋』では、定番の肉汁餃子からご当地食材を活かした創作餃子まで、多彩な味わいがラインナップ。他にも、ロングポテトやアイス、フルーツ飴といったアラカルト＆スイーツも充実。京都のクラフトビールも登場するので、餃子とのペアリングを満喫して。
一方、『京都モノづくり大作戦』では、世界的なアニメーションスタジオ「ドワーフ（dwarf）」との体験型コラボレーション企画を開催。「アニメーションを作る」をテーマにした5日間限定のスペシャルワークショップ＆上映会を展開する。他にも、ゾートロープ（回転のぞき絵）制作をはじめ、コマドリアニメ制作体験など、クリエイティブなモノづくりの楽しさを深掘りできる特別なプログラムが揃う。
グルメを堪能しながら、さまざまな体験に挑戦できるのも同時開催ならではの魅力。シルバーウィークは、「食」「モノづくり」「エンターテインメント」が融合する本イベントに訪れてみて。 ※『京都モノづくり大作戦』のワークショップは事前予約優先

京都餃子大作戦2026秋／京都モノづくり大作戦

きょうとぎょうざだいさくせん2026あき／きょうとモノづくりだいさくせん 梅小路公園 2026年9月19日
（土） ～ 2026年9月23日
（水） 　11：00〜20：00
※いずれも23日（水・祝）は〜19：00
※一部コンテンツは〜18：00 入場無料 京都府京都市下京区観喜寺町56-3 JR「梅小路京都西駅」から徒歩すぐ Tel.075-600-2865（京都モノづくり大作戦実行委員会） 駐車場無 https://gyoza2026.hp.peraichi.com/
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