東京ディープチャイナSNSでバズった！人気の記事まとめ2023
いま、人気の記事ランキング2023！ 特に今年SNSで人気が高かった東京ディープチャイナの記事を紹介します。「門外不出の味、台湾の窯焼き胡椒餅を発見！吉祥寺「老劉胡椒餅」」や「中国人留学生の私が知りたい「ガチ中華」を食べる日本の人たちのこと」、「浅草橋「海港美食」で広東人シェフによる現地の日常の味を楽しもう」などなど。ニューオープンのお店情報も同時にチェックしてみてください。
人気の記事１
中国人留学生の私が知りたい「ガチ中華」を食べる日本の人たちのこと
SNS「X」でもリツイートやコメントが多数寄せられました！ この記事は、筑波大学大学院在籍の王振一さんという留学生が書いてくれました。彼は日本に来て、多くの日本人が「ガチ中華」を楽しんでいる姿を見て驚いたそうです。その理由は何なのでしょうか！？ ぜひ記事をチェックしてみてください。
人気の記事2
料理と同じように中華美女の顔タイプは地域によって違います
東京ディープチャイナでは、ガチ中華の話題だけでなく、さまざまなチャイナ文化トレンドも紹介しています！ SNSで大人気の「中国女子の呟き」さんは、それを担ってくれるひとりです。この記事では、中国の「地域別中華美女の顔タイプ」について解説をしてくれています。
人気の記事3
門外不出の味、台湾の窯焼き胡椒餅を発見！吉祥寺「老劉胡椒餅」
食べたい！ 美味しそう！ と、コメントもたくさんいただいたのが吉祥寺にある「老劉胡椒餅」の胡椒餅。台湾名物の胡椒餅は寸胴のような大きな窯で焼くのが特徴。紹介してくれたのは、アジアンフードディレクターの伊能すみ子さんです。週末の1日で1100個を焼き上げるという行列店の密着取材は必見です。
人気の記事4
浅草橋「海港美食」で広東人シェフによる現地の日常の味を楽しもう
肉厚のローストポークとローストダックなど、みているだけでよだれが…。広東料理で焼味（シウメイ）と言われる釜焼きメニューがとくに人気があるのだそうです！ 浅草橋駅東口から2分のところにあるのが「海港美食」、今回はAmy松田さんが紹介してくれました。まるでコックピットのようと彼女がいう厨房の奥まで潜入し、シェフの話を聞いています！
人気の記事5
オープンから4年が近づく池袋「友誼食府」の人気の秘密と誕生秘話
この記事でも話題の「友誼食府」は、池袋店に続き、立川、松戸と展開してきていますが、2023年12月2日（土）、新大久保に第4号店をオープンしました！ 今思えば、「ガチ中華」ブームの先駆けとなったのがここ。怪しい雑居ビルの中にあるのですが、エレベーターを降りると、誰もがハッとして「ここはどこ？」と思ったことでしょう。池袋店を紹介した記事では誕生秘話と最新メニューをお伝えしています。
▼新しい新大久保「友誼食府」の最新記事はこちら！
人気の記事6
私が生まれる前の中国にワクワクトリップ！上野「九年食班」でレトロ中華
今年のガチ中華のトレンドのひとつとも言える「レトロ中華」。今年の4月中旬、上野のレトロガチ中華食堂の姉妹店「九年食班 烤五花 広小路店」がオープン！ おしゃれな内装やレトロ感あふれるネオンの雰囲気が人気。1990年代の中国の街角をそのまま内装にした不思議な店ですが、記事ではまだ大学生の中原さんたちがレポートしてくれました。生まれる前の雰囲気の中で、彼女たちは何を感じたのでしょうか？
人気の記事7
池袋のガチすぎる店「大宝麻辣誘惑」「小城故事」「太陽城」「山和故里」知ってる？
「ガチ中華の聖地」の池袋。中でも遼寧省瀋陽出身のやり手の女性オーナー王爽さんが展開するお店たちは、ディープすぎることといったら...!記事では、どんなお店なのか詳しく紹介しています。
人気の記事8
中国茶とお酒の本格カクテルが味わえる府中の隠れ家バー「染香」
隠れ家バー、気になりますよね？ 「鉄観音ジントニック」など、中国茶やお酒を使ったオリジナルなカクテルを出すバーが北京や上海にはありますが、東京にもオープン！ 中国の焼酎ともいえる白酒とライムなどを使用した「小雨」や、紹興酒とアールグレイリキュールなどを使用した「柔顔」など、ここでしか飲めないカクテルを堪能できます。かつて福建省厦門に留学していたライター、ツジさんがレポートしてくれました。
人気の記事9
「1日5食でも足りない」台湾食べまくり旅、もちもち水餃子がうまい！
SNSでも人気のアジアグルメライター浜井幸子さんならではの、ディープな台湾食紀行です。水餃子の店から香港人シェフのつくるホルモン料理に五目かた焼きそば、火鍋などなど、大の台湾好きでおいしいものへのこだわりが半端ない友人のおすすめ店を紹介してくれました。
人気の記事10
おしゃれな映え系も！ 都内で増えている「広東式お粥」に注目！！
最後は、今年人気のキーワード「ガチ中華の朝食」に関する記事。アジアンフードディレクターの伊能すみ子さんが、おしゃれでかわいらしい“映え系粥”を紹介してくれました！ おすすめのお店紹介だけでなく、写真映えするお粥は必見です。
