厳選素材のこだわり生地！今の時期はイチゴメニューも♡新長田『クレープ elephant』 神戸市
各線・新長田駅から歩いてすぐの場所に誕生した『クレープ elephant』（神戸市長田区）。まだオープンして3カ月ほどですが、地域の子供からお年寄りまでリピーターが増えているのだそう♪
こだわりの生地や温かみあふれる店主の人柄まで、”リピートされる理由が分かる”お店の魅力を取材してきました。
店は「鉄人28号モニュメント」がある『若松公園』近くにあり、実際に公園へ遊びに行く前に立ち寄る親子連れなども多いのだとか。”クレープ片手”に遊びに行ける環境って、とっても素敵ですよね♡
かわいいキャラクターや店名は、幸運が舞い込むとされるインドの「ピンクガネーシャ」からアイデアを得たそう。店主のご主人が店の経営に興味があり、どんな年代でもさくっと食べやすい「クレープ」を提供する店をオープンさせました。
生地の開発にはおよそ1年を費やしたそう。「粉っぽさや硬さがなく、モッチモチの食感になるように研究しました。実際にそういう声をいただくことも多く、嬉しい限りです」と店主。どんな味わいなのかとっても気になります♪
提供されているクレープはおよそ15種類と多く、特に今の季節は、新鮮な国産いちごを使ったメニューが売りとのこと。こちらは「イチゴバナナチョコ」と「イチゴ＆チョコ」。
新鮮なイチゴがぎっしり入っており、そのおいしさを思う存分堪能できるのですが、くどさや重さがありません。モチモチの食感とほんのり甘い生地も相まって、ペロっと食べられます♡
ですが、一番人気なのはこちらの「シュガーバター」。北海道の「よつ葉バター」が使用されており、パリパリの生地にとじゅんわりとしたバターの味わい、ジャリっとしたシュガーの甘さがたまらない美味しさでした♡
クレープはその場でイートインが可能で、その食感や味わいを損なわないように早めに食べるのがおすすめとのこと。イチゴを使ったクレープは持ち帰っていただいたのですが、生地が全く固くならず、モチモチの食感が続いていて驚きました。
店主は「気軽に遊びに来てもらえる、”おうち”のようなお店をやっていきたいと感じています。地元の人に愛されるお店になれば」とにっこり。
”お気に入りの一品”をリピートするのはもちろん季節限定のメニューもあるため、訪れるたびに新たなおいしさを発見できること間違いなしです♪
場所
クレープ elephant
（神戸市長田区若松町5丁目2-1）
営業時間
11:00～19:00
定休日
水曜日