【動画】心斎橋に「ハンバーグと⽜タンとお⽶ 神⼾⾚ふじ」 大阪初出店
心斎橋駅近くに3月9日、「ハンバーグと牛タンとお米 神戸赤ふじ 心斎橋店」（大阪市中央区）がオープンした。運営は、くり松（兵庫県神戸市）。
「ハンバーグと牛タンとお米 神戸赤ふじ」は、2022年9月に神戸で1号店がオープン。2023年10月には、ミント神⼾に2号店もオープンし、どちらも連日行列が絶えない人気店となった。心斎橋店は3号店で大阪初出店。神戸⽜を100％使⽤した極上ハンバーグと、1頭から3枚しか取れない希少部位タン元の霜降り⽜タンステーキが2大看板メニュー。米は「兵庫県産コシヒカリ」を毎朝精⽶し、つきたての⽶を、釜炊きで提供する。
同店で提供するハンバーグは、神戸⽜100％または厳選和⽜100％を使⽤した2種。素材本来の旨味を最大限引き出すため、つなぎを⼀切使っていないのが特徴。来店客1人ひとりに専⽤の鉄板で提供する。
メニューは、神⼾⽜100%⾚ふじハンバーグステーキ（M＝2530円、Ｌ＝2860円）、黒毛和⽜100%⾚ふじハンバーグステーキ（S＝1420円、M＝1870円、L＝2310円）、特上霜降り⽜タンステーキ（1枚＝1540円、2枚＝2530円）、黒毛和⽜100%⾚ふじハンバーグステーキ （S）& 特上霜降り⽜タンステーキ1枚（2530円）、封印熟成ハラミ（990円）、⾚ふじ極みカレー（1490円）など。
営業時間は11時～23時。席数は36席（カウンター18席、6名掛けBOX3卓）。