老舗みそ蔵の米こうじみそをブレンドした、発酵の街ならではの一杯を「みそ蔵らーめん 花咲（ハナサキ）」新潟市沼垂にオープン
発酵の街･沼垂ならではのラーメンを提供するお店「みそ蔵らーめん 花咲（ハナサキ）」が新潟市中央区沼垂東にオープンしました。
国道49号栗ノ木バイパス沿いにあります。
看板メニューは、老舗みそ蔵「峰村醸造」の米こうじみそをブレンドした「みそ蔵らーめん」。濃厚な動物系をベースに、ラードで炒めた野菜やマー油の風味が調和したスープで、最後まで楽しめます。ご飯ものとギョーザーが付くおトクなセットもおすすめです。
極上みそ蔵らーめん（980円）。トッピングも豊富で、食べ応え抜群。
甘みそらーめん（830円）は、「古町糀製造所」の米こうじ甘酒をブレンド。
「感染症対策バッチリで営業しています」とスタッフのみなさん。
広々とした店内には、テーブル席とカウンターを用意。
【PRICE】
・みそ蔵らーめん 750円
・辛ネギ担々麺 900円
・醤油らーめん 750円
・小ライス+餃子（3個）セット 200円
店舗情報
店舗名：
みそ蔵らーめん 花咲（ハナサキ）
住所：
新潟市中央区沼垂東5-1-30
TEL：
025-246-0022
営業時間：
11時〜14時30分（14時LO）、18時〜20時30分（20時LO）
定休日：
水曜
席数：
22席
駐車場：
7台
備考：
ベビーカーでの乗り入れ可
※記事に掲載されている店舗情報（価格、営業時間、定休日など）は取材時点のものです。変更になる場合がありますので、おでかけの際は各店のHPやSNSなどをご確認ください。
（文／Komachi編集部）