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毎日食べても飽きない“6種類のたまご焼き”のつくりかた

saita

卵焼きアレンジ6選

お弁当には欠かせない卵焼き。老若男女問わず人気が高く、お財布にも優しい卵焼きですが、毎回同じ味付けでは、さすがに飽きちゃいますよね。そんなマンネリ化を打破したい方は必見! 調味料の変えたり、食材をプラスしてちょっとした工夫をすることで簡単にアレンジができます。今回は卵焼きアレンジレシピを6つ紹介していきます。

今回ご紹介する卵焼き

1. 人参入り卵焼き

2. 韓国海苔ふりかけの卵焼き

3. 桜エビと青のりの卵焼き

4. オクラ卵焼き

5. カニ玉風卵焼き

6. ハムチーズマヨ卵焼き

1.人参入り卵焼き(+基本の焼き方の手順)

1.卵(2個)に砂糖(小さじ1)、粉末だし(小さじ2分の1)、水(小さじ1)を入れて混ぜ合わせましょう。
水を加えるとふんわり仕上がります。

2.すりおろした人参(20g)も加えて、よく混ぜましょう。

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3.サラダ油を入れた熱した卵焼き器に卵液の3分の1を流し入れます。

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4.端から卵を巻いていきましょう。

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5.卵の塊を再度奥に戻して、残りの卵液の半分を追加。同じ要領で卵を巻いていき、この作業をさらにもう1回繰り返しましょう。

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6.巻き終わりに、残った卵液をかけて、しっかりくっつけます。

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人参入り卵焼きの完成

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2.韓国海苔ふりかけの卵焼き

1.卵(2個)に砂糖(小さじ1)、粉末だし(小さじ2分の1)、水(小さじ1)、さらに塩(少々)を入れて混ぜ合わせましょう。

2.韓国海苔ふりかけ(大さじ1~2)、いりごま(適量)を加え、よく混ぜましょう。

3.基本の焼き方で卵を焼いて完成! サラダ油をごま油に変えてもOK。

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3.桜エビと青のりの卵焼き

1.卵(2個)に砂糖(小さじ1)、粉末だし(小さじ2分の1)、水(小さじ1)を入れて混ぜ合わせましょう。

2.桜エビ(大さじ1)、青のり(小さじ2分の1)を加えて混ぜましょう。

3.基本の焼き方で卵を焼いて完成。

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4.オクラ卵焼き

1.ヘタの固い部分をむき、板ずりをしてうぶ毛を除いたオクラを600Wの電子レンジで1分ほど加熱。水分をしっかりふきとっておきましょう。

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2.卵(2個)に砂糖(小さじ1)、粉末だし(小さじ2分の1)を入れよく混ぜましょう。

3.サラダ油を入れた熱した卵焼き機に卵液の3分の1を流し入れ、その上にオクラ4本を並べて巻きましょう。(事前にオクラの長さを卵焼き機の幅に合わせてカットしておきましょう)

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4.以後は基本の焼き方で焼いて完成!

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5.カニ玉風卵焼き

1.卵(2個)に砂糖(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ2分の1)、カニカマ(大きいものなら1本、ショートなら4本)をさいたものをいれて、よく混ぜましょう。

2.基本の焼き方同様に焼いていきますが、卵液を入れた直後に解凍した冷凍グリンピース(お好みで)をのせてから、巻いていきましょう。
事前に卵液に混ぜると沈んでしまうため、あとのせがおすすめ!

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3.基本の焼き方で焼いて完成!
(グリンピースは最後の卵液にのせると巻きにくくなるので、1回目と2回目の卵液にのせましょう)

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6.ハムチーズマヨ卵焼き

1.卵(2個)に砂糖(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ2分の1)、マヨネーズ(適量)を入れてよく混ぜましょう。

2.サラダ油を入れた熱した卵焼き機に卵液の3分の1を流し入れ、その上にハム(1枚)と半分にカットしたスライスチーズ(1枚分)をのせて、手前から巻いていきます。
(チーズを半分にカットすることで巻きやすくなります)

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3.以後は基本の焼き方で焼いて完成!

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卵焼きのアレンジレシピをご紹介しました。具材を混ぜこんでプラスしたり、調味料を変えたり、具材を巻きこんでみたりと、いろんな応用がきく卵焼き。まだまだアイディアしだいでは、いろんなレシピが生まれそうですよね。家族と一緒にお好みのレシピを発見してみてくださいね。

詳しい作り方は動画をチェック

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にぎりっ娘。/お弁当系Youtuber兼お弁当研究家

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