【毎日パン日和 vol.688】『cloud9』（直方市）週末に出合える！お寺生まれのフルーティーな酵母が香るカンパーニュ【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
688回目は、福岡県直方市の『門前町にある小さなベーカリーcloud9（クラウドナイン）』。
平成筑豊鉄道伊田線・南直方御殿口駅から徒歩5分。
路地の先に佇む、週末だけオープンする小さなカンパーニュ専門店です。
こちらで主役となるのは、フランス発祥の素朴な味わいの食事パン「カンパーニュ」。
奈良のお寺の住職が生み出したという「楽健寺（らっけんじ）酵母」を使用しています。
ニンジン、長イモ、リンゴ、ごはんをブレンドして培養されたこの酵母は、驚くほどフルーティーな香りが特徴です。
人気商品
『カンパーニュ cloud9』（1200円/ハーフ600円）
「楽健寺酵母」を通常の1.5倍も使用。
華やかな香りと、独特の“ふわもち”食感にこだわった一品。
3月からの新メニュー
『ソルト＆スパイス』（400円）
キレのある「ゲランドの一番塩」を使用。
ニンニクとスパイスを効かせたパンチのある風味は、これまでにない新感覚の味わいです。
『黒糖メロン』（300円）
カンパーニュ生地と、沖縄産黒糖を練り込んだクッキー生地を合わせたメロンパン。
心まで満たされるパンを求めて、週末ゆっくり訪れてみてはいかがでしょうか。
『cloud9（クラウドナイン）』
福岡県直方市直方338
11:00～16:00
金、土、日のみ営業
Instagram@c9_monzen
