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料理人として定住している外国人が多く、本場さながらの外国料理を提供するお店がたくさんある名古屋。
みなさんはどこの国の料理がお好みですか？

この日は友人とともにディナーへ。
栄周辺では多くの韓国料理が営業していますが、今回はその中から、以前より気になっていた屋台風のお店へ足を運んでみることにしました。

味もビジュアルも完璧！サムギョプサルを始めとした韓国料理を楽しめる「ベジテジや」

ハングルとブタのアイコンが目印！栄の繁華街にある韓国料理店

この日友人とディナーを楽しんできたのは、中区栄にある韓国料理店「ベジテジや」さん。

「ベジ」は野菜、「テジ」は豚肉を意味していることから、ここがサムギョプサルを提供する専門店であることがわかります。

同店の発祥は京都府で、現在は東京都内と中部地方にも数店舗をオープン。

名古屋市内唯一となるこちらの店舗の外観は、緑色のハングルと可愛らしい“ブタ”が描かれた看板が目印です。

まるで韓国屋台！気軽に利用できるカジュアルな雰囲気が魅力

店内に入りまず目に飛び込んでくるのは、ハングルが書かれたおしゃれなデザインの行灯。

ステンレスのテーブルや空き缶を使ったスツールの雰囲気も相まって、韓国の屋台街を彷彿させるユニークな内装に思わずテンションが上がります♪

壁のところどころに韓流アイドルのポスターが貼られているので、K-POPファンはさらに興奮してしまいそうですね。

お酒が飲めなくても大丈夫！フォトジェニックなフルーツジュースで乾杯

●すりおろし梨＆ボンボンマスカット 各396円（税込）

まずはドリンクをオーダー。下戸の私に付き合い、友人も今夜はソフトドリンクを選んでくれました。

フルーツのイラストとハングルがデザインされたソフトドリンクの缶は、日本で馴染んでいる缶ジュースのサイズよりもかなり小ぶり。

「すりおろし梨」にはすりおろした梨の果肉が、「ボンボンマスカット」にはやわらかく種を除去したマスカットの果肉が入っているので、開栓する前に軽く振り、缶の底に沈殿した果肉を攪拌するのをお忘れなく！

グラスにはあらかじめ氷が入っているので、開栓した缶からドリンクを自分でグラスの中へ注入。

このときに、液体をグラスに満たしながら上手にすべての果肉を出し切ることが、写真映えとフードロス防止の大事なポイントとなります。

キンパ、チャプチェ、ケランチム…本格的な韓国料理がずらり

今回オーダーしたのは、韓国の巻き寿司「キンパ」と春雨を使った「チャプチェ」、韓国風茶碗蒸しこと「ケランチム」の3品。

●プルコギと野菜のキンパ 858円（税込）

甘辛い牛焼肉とごま油で和えた色とりどりの野菜をご飯で巻いた「プルコギと野菜のキンパ」は、巻き寿司で韓国の味覚をたっぷりと感じることができる定番のひと品。

具材にもしっかりと味はついていますが、塩気が足りない場合はお皿の端に添えられている塩をつけていただきましょう。

●チーズケランチム 539円（税込）

韓国の茶碗蒸し・ケランチムにチーズをくわえてとろ～り濃厚に仕立てた「チーズケランチム」は、こんがり焼き色のついた食欲をそそるビジュアルにそそられてオーダー。

ケランチムはふわっふわのスフレ仕立てなので、日本の茶碗蒸しとは食感がだいぶ違います。だけど、これはこれでとっても美味しい♡

●オンマのチャプチェ 638円（税込）

中太の春雨を野菜とともに炒めた「オンマのチャプチェ」は、ごま油の香りをたっぷりと楽しめるひと品。

韓国語で“オンマ”は「お母さん」という意味なので、このチャプチェは韓国の家庭料理に近い味わいなのでしょう。

「包まぬ豚は、ただの豚。」！？次回はサムギョプサルも楽しみたい

記事の序盤で同店が“サムギョプサル専門店”であることをお伝えしましたが、読者の皆様は、今回サムギョプサルを食べていないという事実にきっとお気付きのことでしょう。

その理由はとても不運なことで…。

実は訪問したこの日、サムギョプサルを包むためのサイドメニュー（野菜、餅、クレープなど）のうち半分以上の商品が品切れとなっており、私たちの趣向を照らし合わせるとひたすらサンチュのみで豚を包んで食べなければならないという残念な状況にならざるを得なかったからなのでした。

せっかくならば、万全な状態で自慢のサムギョプサルを味わいたい！ということで、今回はやむを得ず断念したという経緯になります。

同店のキャッチフレーズは「包まぬ豚は、ただの豚。」ということなので、次回はちゃんと包むものをオーダーできる状況であるかを確認してから再訪しようと思います。

しかし、今回いただいた他の料理もしっかりとクオリティが高く、本場の韓国料理を日本人の味覚に合わせて適度なアレンジを加えた万人好みの味わいとなっていました。

美味しい韓国料理を食べたくなったら、ぜひ訪問先の候補に「ベジテジや」さんを加えてみてはいかがでしょうか♪

INFORMATION

店名：

韓国料理 ベジテジや 栄店

住所：

愛知県名古屋市中区栄3-20-13

営業時間：

月・火・水・木
17:00 - 22:30
L.O. 22:00
金
17:00 - 23:00
L.O. 22:30
土
11:30 - 23:00
L.O. 22:30
日
11:30 - 22:30
L.O. 22:30

一人当たりの予算：

￥1000〜￥3000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。