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広島県竹原市の米粉ドーナツ専門店「田万里家RICE DONUT」は、2025年10月4日（土）に本店をリニューアルオープンし、新商品「米粉ピザ」の販売を開始しました。
米粉ドーナツに続く第2の柱として、地域の米の魅力を活かしたピザを展開します。

【写真】「田万里家RICE DONUT」定番の『農村マルゲリータ』

米粉ドーナツに続く新たな挑戦

田万里家RICE DONUTは、人口309人の小さな集落・田万里町で田んぼ再生を目指し、米粉ドーナツを通じて地域のお米の可能性を発信してきました。今回、新たに「米粉ピザ」に取り組むことで、ドーナツだけでなく食卓の中心に並ぶピザを通じ、さらに多くの人に「田んぼから生まれる豊かさ」を届けます。

新商品「米粉ピザ」の特長

米粉ピザは、地域の耕作放棄地を再生して自ら育てたお米を使用。米粉ならではの素朴な甘みを引き出した生地は、外はカリッと香ばしく中はもちっとした食感で、グルテンフリーながら満足感のある味わいを実現しました。トッピングには旬の野菜や地元農家のこだわり食材を使用し、素材の持ち味を活かした5種類のラインナップを用意しています。
生地は卵・乳製品不使用でグルテンフリーですが、一部商品にはチーズを使用しています。「チーズ無し」を希望する場合は注文時に対応可能です。

農村マルゲリータ

自家製トマトソースとモッツァレラチーズ。

季節のオルトラーナ

旬の地元野菜を使ったトマトベースの野菜ピザ。

里山きのこビアンカ

きのことチーズの相性抜群のピザ。

稔りの蓮根ピザ

地元農家のこだわり蓮根を贅沢に使用。

山から海を想うしらすピザ

白味噌ソースにしらすとネギをのせた和風ピザ。

地域の田んぼ再生から生まれた新たな魅力

田万里家RICE DONUTは、耕作放棄地を活用して自らお米を栽培し、米粉に加工してドーナツを製造。保存料や着色料を使わず、こめ油や水素水、オーガニック食材を取り入れ、一つひとつ手作りで仕上げています。これまで年間約3万人の来店者を迎え、地域の田んぼ再生と農村活性化に貢献してきました。

代表取締役の井本喜久氏は、「社員の提案から生まれた新商品で、これまでドーナツでは感じられなかった米粉の可能性を体験してもらいたい」とコメント。地域の魅力をさらに広めていく意欲を語っています。

そごう広島店でポップアップ店出店中

田万里家RICE DONUTは、現在「そごう広島店 地下1階 催事売り場」にて期間限定のポップアップショップを出店中。人気の定番ドーナツに加えて、季節限定ドーナツを販売しています。
通常販売のほかBOX詰めにも対応しており、お土産や贈り物にも利用できます。

本店での販売について

本店では、イートイン・テイクアウトともに数量限定で販売。生地がなくなり次第終了となります。
カフェメニューとあわせて楽しめる空間を提供し、地域の方や観光で訪れるお客様に「田んぼから生まれる田舎のごちそう」を届けています。

店舗情報

[住所]
広島県竹原市田万里町1336-4
[営業時間]
10:00～17:00
（ドーナツ・ピザともに売切次第終了）
[定休日]
なし
[駐車場]
第1駐車場10台、第2駐車場15台