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昨年末、前身であるホテルクラウンパレス神戸から刷新され、新たに神戸マリオットホテルとして生まれ変わった同施設。そんな注目のホテルの最上階に、ビュッフェスタイルのレストランがあると知り、さっそく訪れてきました。

今回訪れたのは『restaurant GRILL TABLE』（神戸市中央区）。スパニッシュ×イタリアンをテーマにした、開放感あふれるビュッフェレストランです。

店内に一歩足を踏み入れると、まず目を奪われるのは南北に大きく広がるガラス張りの空間。

海側には神戸港の開放的な景色、そして反対側には六甲山系の雄大な山並みが広がり、まさに“神戸のいいとこどり”を一望できる贅沢なロケーションです。

ランチは「選べるメイン×贅沢ビュッフェ」というスタイル。メイン料理は、生パスタや魚料理、肉料理などから好みに合わせて選べるのが魅力です。

料金は選ぶメインによって異なるほか、90分制または時間無制限プランかによっても変動。利用シーンや過ごし方に合わせて選べるのも嬉しいポイント。

メインが運ばれるまで、レストラン奥に広がるビュッフェコーナーへ。定番メニューに加え、月替わりのテーマに沿った料理がずらりと並び、見ているだけでもワクワクしてきます。

さらに野菜は、兵庫を中心とした近畿産のものが多く使用されているそうで、地元の食材を取り入れている点にも注目です。

中には、イカ墨パエリアなど、「これがビュッフェで食べられるの？」と思わず驚くような本格的な一品も並んでしました！

彩りよく、好きなものを好きなだけ楽しめるビュッフェの醍醐味をさっそく堪能。魚介の旨味がたっぷり詰まったパエリアをはじめ、どの料理もクオリティの高さが際立ちます。

ちなみにサラダコーナーにも同店ならではのこだわり…。新鮮な野菜に加え、オレガノやカルダモン、ターメリック、淡路の藻塩など8種類の塩や香辛料が並び、味の変化を楽しみながら自分好みにアレンジ！

各調味料には「免疫アップ」や「肝機能改善」などの効果が記されており、健康も意識しながら選ぶ楽しさを体験できました。

お待ちかねのメインが登場。今回は特別に2種類をいただきました。

ひとつは「菜の花とアサリのクリームソース 淡路麺業の生パスタ」。もちもちとした生パスタに、あさりの旨味と菜の花のほろ苦さが重なり、春らしさを感じる一皿です。お皿の縁にはカラスミがあしらわれ、金粉のような華やかな見た目も印象的。

もうひとつは「ガリシア産ポークのハーブ香るロースト 季節野菜添え マスタードソース」。しっかりとした肉の旨味と脂の甘みが感じられ、食べ応えも十分。

どちらのメインもこれ一皿でも満足度が高いのに、ビュッフェまで付くのは驚きです。

お食事の締めに欠かせないデザートも充実のラインナップ。パティシエ特製というだけあり、どれもクオリティの高さを感じる仕上がりです。

チェリーブロッサム＆ローズムースなど見た目も華やかな冷たいスイーツから、焼き菓子まで幅広く揃い、思わずあれこれ手に取りたくなるほど。

時間無制限でゆっくり楽しみたくなる充実ぶりでした。最上階からの景色とともに味わうひとときは、日常を少し離れてリフレッシュしたいときにもぴったり。料理も空間も満たされる、また訪れたくなる一軒です。

場所
restaurant GRILL TABLE（神戸マリオットホテル17階）
（神戸市中央区東川崎町1丁目3-5 神戸ハーバーランド神戸マリオットホテル 17階）

営業時間
朝食
6:30～10:00（L.O.9:30）

ランチ
11:30～15:00（L.O.13:30）

アフタヌーンティー
11:30～17:00（L.O.15:00）

カフェ
14:00～17:00（フードL.O.16:00、ドリンクL.O.16:30）

ディナー
月曜～金曜日、土曜日、祝前日
17:30～22:30（フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:00）
日曜日、祝日
17:30～21:00（フードL.O.20:00、ドリンクL.O.20:30）