「小さじ1入れるだけ」いつものアボカドがさっぱり味に変わる調味料「朝食にぴったり」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 食物繊維を含むアボカドに、さわやかな酸味のレモンを合わせたサラダレシピです。レモンの酸味が味を引き締め、アボカドの変色も抑えやすく、見た目よく仕上がります。日々の食事に取り入れやすい「アボカドとクリームチーズのサラダ」を紹介します。
「アボカドとクリームチーズのサラダ」の作り方(調理時間:5分)
すべての材料を混ぜるだけで簡単に作れます。
レモンが加わることで、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに仕上がります。
おつまみにも最適です。
材料(2人分)
・アボカド……1個
・クリームチーズ……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・レモン汁……小さじ1
・岩塩……適量
・ブラックペッパー……適量
下準備
アボカドは皮を剥き、種を取ります。
作り方
1.ボウルに食べやすく切ったアボカド、クリームチーズ、オリーブオイル、レモン汁を入れて和えます。
2.器に盛り、岩塩とブラックペッパーをかけたらできあがり。
「アボカドとクリームチーズのサラダ」を紹介しました。
パンにも合うので、朝食にもぴったりです。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター