【今月のあんこ・喫茶つばめや】ペレットストーブのそばで旬のあんみつを味わう｜燕市
喫茶つばめやの人気メニューは、自家焙煎コーヒーと季節のフルーツパフェ。
ハンドメイドのストールやニット帽の販売も行なっており、地域に寄り添う温かな喫茶店として親しまれています。
この店でオープン当初から愛され続ける看板スイーツが、手作りにこだわったあんみつです。
あんこ、黒豆、寒天、白玉のすべてを店内で丁寧に仕込み、甘みにはテンサイ糖と黒糖を使用。
冬には店内のペレットストーブであんこと黒豆をじっくり炊き上げ、やさしい口あたりと深みのある味わいを引き出します。
この濃厚なあんことふっくらとした黒豆に、モチモチの白玉、ぷるんとした寒天が絶妙に調和します。
仕上げの抹茶アイスと『季節の白玉あんみつ』のメニュー名通り、みずみずしい季節の果実が華やかさを添えます。定番のバナナ、キウイ、オレンジに加え、取材時にはイチジク、ラ・フランス、リンゴが旬の味として登場していました。
「その時々のおいしいフルーツを使っているんですよ」とスタッフさん。異なる季節に訪れて違いを楽しむのもよさそう。
紹介しているのはボリュームたっぷりの通常サイズで、軽めに楽しめるハーフサイズも用意しています。
この情報は、月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものです。
喫茶つばめや
住所
燕市桜町5
電話番号
0256-66-0123
営業時間
11：00〜16：00（土曜は9：00〜）
休み
日・月曜
席数
14席
駐車場
10台
リンク
https://www.instagram.com/kissa.tsubameya/