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今回調査するのは、静岡・藤枝市に2023年オープンしたラーメン店「かぶきもの」。いろいろなモノが規格外だと話題の店です。本格マーボーのラーメンが超デカ盛りなだけでなく、店主も規格外でした。

店主のボディーが規格外

早速、にむらあつとリポーターが向かいました。

店内は町の喫茶店のようなちょっぴりレトロな雰囲気。

「規格外」なものは見当たりませんが、店主が出てきて、すぐ何が規格外なのか判明します。

ピチピチのTシャツからは筋肉があふれ出そうです。

店主の八木佑樹さんは、趣味として始めた筋トレが高じ、10年ほどトレーニングを続けた結果、この筋肉に。

ボディービル競技の中の「メンズフィジーク」というコンテストで、数々の受賞経験を持つ超マッチョなラーメン店主なのです。

メンズフィジークは海にあう男を目指し体を格好良く鍛える競技。八木さんは静岡県と東海の総合チャンピオンにして、日本大会はマスターズで2位を獲得したことがあるそうです。

ベンチプレスは150kg以上をあげられるそうで、鍛え抜かれたボディーが「規格外」だと、お客さんの間で話題となっているんです。

「あふれさせています」

ところで、規格外のラーメンは八木さんのボディーとは全然関係ないとのこと。

一体、どんなラーメンなのか作ってもらいました。

かぶきもの・八木さん：
こちらが「シビ辛・麻婆豆腐ラーメン（950円）」です。いつもあふれさせています

にむらあつとリポーター：
八木さん、器のサイズが間違っていますよ!

どんぶりから豪快にあふれ出すマーボー豆腐は、インパクト抜群。

見た目重視の一杯かと思いきや、味もかなり本格的なんです。

立ち上る湯気から想像できますが、かなり熱々。

かぶきもの・八木さん：
本格的な四川マーボーをのせています。スパイスには中国から取り寄せた花椒（ホアジャオ）を使っていて、それが“シビ辛”になっています

マーボーの下は、鶏ガラスープのしょうゆベースのラーメンです。ラーメンとマーボーの相性がいいので辛いだけではなく、うま味が詰まっています。

ライスを一緒に注文して、マーボー丼にする人も多く、男性人気抜群のボリュームメニューです。

イタリアンなラーメンは見た目が規格外

さらに他にも、ちょっと変わったラーメンがありました。

「コク旨魚介鯛骨ラーメン(特製レアチャーシュー・1350円)」はタイの骨でだしをとったラーメンです。イタリアンのだしのとり方の手法をラーメン用にアレンジした一品。

元々はイタリアンのシェフだった八木さん。現在はイタリアンとラーメン店、2つの店を経営しています。

かぶきもの・八木さん：
普通のラーメンはこの辺りにいっぱいあるので、テーブルに届いたときにビックリするような、他とは違うラーメンを出せるようにしています

そんなコンセプトが店名の「かぶきもの」にも由来しています。

ちなみに大会に備え減量中の八木さん自身は、いまほとんど鶏ムネ肉にブロッコリーのいわゆる“ビルダーメシ”を食べる生活。

一方で体を大きくしたい時は、4500～5000キロカロリーを毎日とりたいので、ラーメンなら大盛り2杯を食べちゃうそうです。

うわさの「規格外」は本当でした。ガツンとカロリーをとりたい人も、店主のマッチョを見たい人も、ぜひ訪れてみてください。

■店名　ラーメンかぶきもの
■住所　静岡県藤枝市築地1-8-1
■営業時間　11：00～14：00　17：00～21：00　※日曜のみ～20：00
■定休　火夜・水